Articles populaires – Cuisine et Couleurs

4 décembre 2024

Mousse neigeuse à la bergamote & aux raffaello

Au marché, notre négociant en agrumes, comme chaque année nous propose des oranges, mandarines, pamplemousses venus de Calabre ou de Sicile Cette année il avait une cagette de citrons bergamote, Ewa et moi lui en avons acheté quelques uns J'ai eu l'idée...

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Tags: mousses, desserts verrines, fontainebleau

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15 juin 2026

Finger-pizz

Vanessa du blog La popote de petit bonhium est en charge de l'édition # 134 du Foodista Challenge Elle a choisi le thème du Fingers food où comment se régaler du bout des doigts Je suis allée jusqu'au bout de l'idée ( pas de fourchette ni de cuillère...

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Tags: pizza

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29 novembre 2025

Pintade, endives à l'orange

Cette recette sera pour le défi endives de Recettes.de C'est Viviane, Quoiqu'on mange qui pilote ce thème J'ai pris ici des cuisses de pintade plus faciles quand on est 2 à table Les endives sont petites, vendues par 6, elles ne sont pas amères du tout 2...

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Tags: pintade, endives

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3 janvier 2025

Tranche de céleri rave pané aux noix

Une idée repérée sur le site de Cuisine Actuelle J'ai beaucoup aimé cette recette toute simple Il faudra pour 2 personnes La moitié d'un céleri rave pas trop gros 1 oeuf 1 CàS de lait Un peu de farine dans une assiette 1 CàS de chapelure de pain ( fine...

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Tags: céleri boule, noix

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1 août 2025

Cappuccino de pêches, crème de pistaches

Nous voici donc en Août ! Juillet a été intense à la maison avec les vacances des enfants et pour finir en beauté, avec une fabuleuse réunion de nous toutes, 7 soeurs réunies pour 3 jours en région parisienne chez l'une d'entre nous ( que des filles dans...

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Tags: smoothie, pêches

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20 décembre 2025

Haricots blancs, saucisses de Toulouse au four

Je vais proposer ici ce simple plat au CMUM de décembre Le thème est Enfilez vos maniques, Cuisinez au four C'est Natly , une Cuisine pour Voozenoo qui dirige ce jeu, avec une complice pour cette session , Claudine, La cuisine de Gut Tant de choses se...

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Tags: haricots blancs, cassoulet

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1 avril 2026

Noix de St Jacques sur "risotto" de chou fleur

Cette recette vue sur le site de Saveurs m'a séduite Je la propose à Maïté, Passeport pour la cuisine, elle anime la Bataille Food #148 avec ce thème : Pour 4 personnes 1 chou fleur grossièrement mixé au robot ( aspect de riz ) 50g de beurre Huile d'olive...

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Tags: St jacques, chou fleur

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10 mai 2026

Dernier gâteau-gratin de butternut aux fromages italiens

On peut dire que j'en ai mangés de ces gâteaux de butternut ou potimarron tout l'hiver Les dernières butternut étaient encore à l'étalage de notre maraîcher, production de sa ferme, trônant à côté des légumes de printemps Le temps pas joli joli pour un...

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Tags: fromages italiens, butternut

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22 octobre 2025

Sandwich cercueil : c'est halloween !

Je vais vous dire que cette fête venue des USA n'est pas dans mon répertoire d'évènements majeurs de l'année, elle prend cependant de plus en plus de place dans l'univers de nos enfants et petits enfants Ce mois d'octobre 2 défis y font référence, celui...

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Tags: Halloween

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4 août 2025

Flan aux petits suisses et aux abricots

Ce flan a été réalisé pour la bataille food #140 de Michèle, Croquant, fondant, gourmand Le thème de Michèle est " crus ou cuits, les abricots sont mes amis " J'ai fait ce dessert début juillet quand les abricots étaient si juteux et parfumés, il a été...

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Tags: flans

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15 mars 2025

Tartinade de carottes épicées pour mon club sandwich

C'est Coco de Nice, Cuisine en folie, qui pilote l'édition # 119 du foodista challenge Elle a choisi le thème des tartinades qu'elles soient salées ou sucrées, à étaler ou à faire trempette J'ai choisi une tartinade salée pour étaler sur le pain de mie...

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Tags: tartinades

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8 juin 2025

Souris d'agneau aux aubergines fondantes

Ce mois de juin nous avons une belle battle sur CMUM L'organisatrice de ce jeu mensuel est Nath, Une cuisine pour Voozenoo Lequel de ces légumes a votre préférence ? Je vais donner la mienne à l'aubergine, bien que la courgette soit souvent à ma table...

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Tags: aubergines, souris d'agneau

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20 février 2025

Le balloché avesnois

Encore une curieuse appellation du nord ! Je dois dire que je ne la connaissais pas non plus ( comme la tarte al coloche ) Je fais cette recette bien qu'elle ne soit pas de saison, à cela deux raisons : d'abord c'est une recette que m'a envoyée Ewa, elle...

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Tags: mûres, verrines sucrées

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15 avril 2026

Salade de semoule aux kiwis et au poulet

Un petit air de taboulé pour cette recette, je n'avais plus de boulghour, aussi j'ai pris de la semoule moyenne pour la réaliser Ce sera pour Jackie, La cuisine de Jackie Elle pilote l'édition #132 du Foodista Challenge Elle a décidé de nous faire plancher...

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Tags: kiwis, salade composée

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21 juin 2026

Lapin à la sicilienne

A la sicilienne : j'ai repris ici les ingrédients que l'on retrouve dans la gastronomie de cette île, influencée par les invasions arabes Sur le sujet je vous recommande le livre de Maruzza Loria et Serge Quadruppani " A la table de Yasmina " Sept histoires...

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Tags: lapin, Sicile

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18 mai 2024

Fricassée d'asperges blanches aux farfalle

Je me suis inspirée d'une fricassée d'asperges blanches vue sur le site de CVF Au départ, je n'avais pas prévu du tout ce genre de recette, mais il pleut tellement sans discontinuer depuis ce matin ( comme un peu partout ) que j'ai eu envie d'un bon plat...

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Tags: pâtes, asperges blanches, légumes de printemps

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7 mars 2025

Curry de poulet aux kiwis, vite fait en cocotte mn

Je vois souvent passer des recettes " express" faites au cookéo ( un appareil qui a fait ses preuves auprès de ma belle fille toujours surbookée ! ) Je n'en ai pas, mais je possède son ancêtre depuis des années et des années une cocotte mn Clipso de Seb,...

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Tags: curries, curry de Madras, kiwis

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29 janvier 2025

Macédoine de lentilles vertes du Puy

Je ne saurais dire où j'ai vu passer cette recette, je crois que c'est peut-être sur Cuisineaz Je n'ai pas noté la recette, c'était facile à retenir Pour 2 personnes 120g de lentilles vertes du Puy 80g de jambon blanc aux herbes ( un talon pour y découper...

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Tags: lentilles vertes du Puy, macédoine, salade composée

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25 janvier 2025

Salade d'oranges, avocat, sardines

Une assiette " dernière minute " pour le CMUM Il y a quelques salades d'oranges déjà publiées sur le blog, j'aime bien en faire lorsque ces agrumes sont dans leur pleine saison Celle ci aura un je ne sais quoi de sicilienne Pour 2 personnes 2 oranges...

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Tags: oranges, salade de fruits, salade composée

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1 juillet 2026

Cake d'été poivron rouge/courgette

Nous voilà au jour de parution de nos cakes de l'été C'est ce que je vous avais proposé pour l'édition #151 de la Bataille food Ce sera ici un cake salé Mélanger dans un saladier : 150g de farine + 1 sachet de levure + 2 CàS de lait en poudre + 1 CàC...

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Tags: cakes salés

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2 août 2026

Poulet aux abricots comme chez Nessa, Baking with Nessa

Un petit tour chez les copines de la liste du CMUM, ce RV mensuel organisé par Nath, Une cuisine pour Voozenoo Je suis allée, cette fois chez Nessa, Baking with Nessa J'aime la cuisine sucré-salé, ce plat d'été aux abricots était fait pour moi ( ici ) Je...

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Tags: sucré-salé, abricots, poulet

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19 octobre 2025

Pommes rôties, chantilly au sirop d'érable

Le dessert de notre dimanche : pas compliqué mais délicieux pour qui aime la saveur du sirop d'érable : celui ci est à l'honneur sur Recettes.de à l'initiative de Patty, Je cuisine donc je suis , elle en fait un des défis du mois d'octobre Pour 2 personnes...

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Tags: pommes cuites, chantilly

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6 octobre 2025

Carrés de gâteau aubergines/brousse/lentilles corail

Le beau temps est revenu chez nous, soleil et ciel bleu nous incitent à profiter des derniers légumes d'été de nos paysans Une sorte de gâteau cuit au four, ça me disait bien, il y a un moment que je n'en avais pas fait 3 aubergines 3 oeufs 1 brousse...

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Tags: gâteau d'aubergines, lentilles corail

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22 septembre 2025

Crumble de ravioles de Royans, encore estival

J'ai pensé au CMUM de septembre pour ces petits gratins Dans le fond de mon congélateur un reste de ravioles de Royans surgelées ( je les achète en paquet de 500g en vrac ) La pasta, ce n'est pas forcément italien me suis je dit Allons y pour les accommoder...

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Tags: ravioles de Royans, ravioles

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12 septembre 2025

Curry saumon & crevettes inspiré par Nessa

Il m'arrive de faire un curry au poisson, mais étonnamment, il ne m'est jamais venu à l'idée d'en faire avec du saumon Cette recette de Nessa m'a de suite séduite et je m'en suis directement inspirée Je n' avais qu'un pavé de saumon de 250g, aussi j'ai...

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Tags: curries, saumon