Cuisine et Couleurs

29 mai 2017

Galettes de courgettes râpées

Stéphane Gigandet nous propose en mai, avec son jury, le thème de "Pique-nique avec les doigts" Justement, nous allons partir demain avec Ewa pour un tout petit séjour à Conques , nous voulons admirer les vitraux de Soualages à l'abbaye J'ai cuisiné ces...

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Tags: courgettes, galettes végétariennes

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28 mai 2017

Oeufs au lait chocolaté, séquence nostalgie .....

De la nostalgie, oui, des souvenirs, de la tendresse, des regrets aussi parfois lorsque je pense à ma mère ou à la mère de mon mari, toutes deux disparues aujourd'hui Est ce que nous leur avons tout dit de notre amour ? Je pense beaucoup à elles en ce...

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Tags: chocolat, crèmes, crème au chocolat

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26 mai 2017

Tarte finlandaise aux fraises cuites ( Mansikkatorttu )

Cette jolie tarte nous vient du blog " Un peu gay dans les coings "J'aime beaucoup ce que fait Sylvain, je suis toujours sûre avec lui de partir à la découverte des gastronomies du monde, tantôt au Moyen Orient ( je crois que c'est une cuisine qu'il apprécie...

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Tags: fraises, Finlande, tarte aux fraises

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23 mai 2017

Rigatoni aux petits pois et artichauts poivrade, sauce carbonara à la sariette

Un petit air d'Italie pour ce plat de pâtes Vous pourrez utiliser vos pâtes préféres, mais plutôt creuses , ici un fond de paquet de rigatoni a fait l'affaire Un bouquet de 5 artichauts poivrade tournés, coupés en 2 et mis en attente dans de l'eau citronnée...

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Tags: italie, petits pois, artichauts

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21 mai 2017

Arroz tapado (Pérou ) Salsa Criolla ( Argentine )

J'ai trouvé mon bonheur sur le blog " Humour, Gloire et Beauté " , à la recherche de recettes d'Amérique du Sud pour le #CataCookingChallenge05 de CatalinaCe mois de mai, nous sommes invitées à explorer la cuisine des différents pays d'Amérique du Sud,...

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Tags: riz, salsa, sauce à la viande

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18 mai 2017

Tajine de sots l'y laisse de dinde

Je ne cuisine pratiquement jamais la dinde que je trouve plus fade que le poulet, mais lors d'une promotion dans mon super marché, je me suis laissée séduire par le discours d'une commerciale vantant les qualités diététiques de cette volaille J'ai choisi...

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Tags: tajines, dinde, sots l'y laisse

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16 mai 2017

Mille feuilles de gavottes, fraises et chantilly au yaourt

Avec cette recette je participe au jeu de Sylvie du blog " La table de Clara " Appropriez vous la recette : tel est l'enjeu Le mois dernier nous nous sommes réunies autour du boeuf bourguignon, ce mois de mai c'est autour d'un dessert très connu, le mille...

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Tags: fraises, printemps, gavottes, mille feuilles

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8 mai 2017

Brioche " Michalak " sans oeufs et à l'huile d'olive

Si vous tapez Brioche Michalak sur Google, vous serez tout étourdi d'en voir autant de photos !J'avais vu passer cette brioche particulière de temps en temps sur les blogs, me disant chaque fois, qu'un de ces jours j'allais l'essayer moi aussi C'est plutôt...

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Tags: brioche, pain brioché, brioche légère

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6 mai 2017

Boulettes aux fanes de radis et à la brousse, beurre de sauge

J'ai vu passer dans un N° du magazine " Gourmand " ( ceux là même que l'on trouve aux caisses de super-marché ) des boulettes à la ricotta et épinards Cette idée m'a séduite et je l'ai quelque peu customisée avec un autre végétal, pour le reste la recette...

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Tags: boulettes, radis, cuisine des restes

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3 mai 2017

Risotto aux asperges vertes et au mascarpone de Laura Zavan

Cette belle recette est tirée du livre " Risotto " de Laura Zavan aux éditions MaraboutLes recettes y sont classées par saison pour nous faciliter la tâche et cuisiner avec les produits du moment, comme ici avec de belles asperges de pays Je vous donne...

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Tags: italie, risotto, asperges