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poires
5 mars 2025

Tiramisu à la mousse de poires

Tiramisu à la mousse de poires
Avec cette recette, je participe à la bataille food , pilotée pour cette 135ième édition par Natly , Une Cuisine pour Voozenoo Elle a choisi pour thème : Le tiramisu fait son show ! Qui n'aime pas ce dessert italien, incontournable des restaurants italiens! J'ai...
19 janvier 2025

Sorbet minute à la poire

Sorbet minute à la poire
J'ai relevé cette idée toute bête et sympa dans un encart ancien du magazine Régal consacré aux pommes et poires C'est facile et vraiment délicieux et rappelle la nice cream Le titre de la recette d'origine était Coupe glacée Williamine ( en raison du...
6 novembre 2024

Poulet aux poires, miel et épices

Poulet aux poires, miel et épices
Je participe ici à la Bataille food #131 pilotée par Julia de Cooking Julia Des pommes, des poires et même des scoubidous, voilà le thème qu'elle nous propose ( Et la chanson de Sacha Distel pour fond musical !) Pour ma recette, Je me suis inspirée d'une...
18 octobre 2023

Céleri-rave et poire williams à la fleur de thym et citron du chef trois étoiles Alain Passard

Céleri-rave et poire williams à la fleur de thym et citron du chef trois étoiles Alain Passard
J'ai tiré cette recette d'un petit livre hors série des éditions Marie-Claire " Recettes de chef pour 30 repas chic " Extrèmement simple, facile, abordable avec un mariage de saveurs automnales savoureuxElle est signée du chef trois étoiles Alain Passard...
7 décembre 2022

Confiture de poires au safran

Confiture de poires au safran
Cette confiture est destinée à Isca pour répondre à la bataille food #108 dont elle est marraine Le thème qu'elle a choisi est " Les confitures de l'hiver " J'adore faire des confitures, plutôt avec les fruits du printemps/été comme les fraises, abricots,...
1 décembre 2021

Bataille Food #96 : crème de choux de Bruxelles, poire et gorgonzola

Bataille Food #96 : crème de choux de Bruxelles, poire et gorgonzola
Je participe à cette nouvelle édition de la bataille food : C’est un défi culinaire mensuel initié par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? La page Facebook de la Bataille Food.La précédente marraine de la...
23 octobre 2021

Carpaccio de poires au bleu, noix et vinaigrette au café

Carpaccio de poires au bleu, noix et vinaigrette au café
Lors de nos petites balades du samedi, avec ma soeur Ewa nous allons le long d'un chemin qui traverse un parcours de golf, bordé de noyers, le personnel d'entretien du terrain nous a donné la permission de ramasser les noix tombées, à condition de ne...
24 janvier 2021

Poires grillées aux noix et roquefort

Poires grillées aux noix et roquefort
C'est un mariage de saveurs bien basiques à première vue Cependant, ici les poires sont pochées dans un sirop parfumé avant d'être grillées J'ai remarqué cette idée sur " Cuisine AZ " il en existe 2 variantes avec ou sans passage au four Pour la version...
1 novembre 2020

Verrine de poires confites, chantilly au café/cardamome/cannelle

Verrine de poires confites, chantilly au café/cardamome/cannelle
Pour tout dire, j'étais partie dans l'idée de faire une terrine de poires comme sur cette recette de "tatin de pommes sans pâte " ( une recette que je refais souvent sans ajouter de sucre du tout )J'ai donc pelé, épépiné 4 grosses poires que j'ai coupé...
18 octobre 2020

Salade de poires à la vinaigrette au café

Salade de poires à la vinaigrette au café
Je me suis inspirée d'une recette vue sur le blog " Menus propos " , la vinaigrette au café me disait bien Ma proposition est un peu différente mais l'idée est là Pour une assiette 1 poire williams pas trop mûre1 petite endive Quelques noix Quelques dés...
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