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Cuisine et Couleurs
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28 avril 2025

Gratin de pâtes à la santorine ( Saganaki )

Gratin de pâtes à la santorine ( Saganaki )
Je participe ici au jeu du Bal du livre piloté par Alicia du Bal des saveurs J'ai choisi pour cette fois, le dernier livre que m'a offert mon mari, je l'avais remarqué chez Martine Kilomètre 0, ma belle fille étant une grande fan de féta, ce sera l'occasion...
22 avril 2025

Chakchouka aux artichauts poivrade

Chakchouka aux artichauts poivrade
C'est un bonheur pour moi quand je vois arriver ces petits artichauts au marché Il faut avoir le tour de main pour les préparer, " les tourner " c'est à dire les débarrasser de leurs premières feuilles, puis avec un couteau bien aiguisé, couper la partie...
20 avril 2025

Paska, brioche de Pâques ukrainienne

Paska, brioche de Pâques ukrainienne
Je propose cette brioche à Natalia, Sucre et épices Elle nous demande de réaliser des pains ou brioches de Pâques du monde J'ai choisi l'Ukraine : comment ne pas penser à ce peuple qui souffre tant depuis 3 ans Une trêve de 30h des frappes a été décrétée...
19 avril 2025

Pois gourmands sautés, aux herbes fraîches

Pois gourmands sautés, aux herbes fraîches
Au joli marché de Joyeuse, Ewa et moi allons régulièrement chez un producteur local bio En ce moment tout fait envie ( sauf les prix, même si je comprends les exigences liées à cette culture ) J'ai craqué sur les pois gourmands vraiment petits et encore...
17 avril 2025

Gâteau aux blancs d'oeufs, crème chocolat aux jaunes d'oeufs, comme chez Martine

Gâteau aux blancs d'oeufs, crème chocolat aux jaunes d'oeufs, comme chez Martine
Je vais répondre ici au défi de Sylvie , La machine à explorer Elle organise une Battle blancs d'oeufs VS jaunes d'oeufs Où comment recycler ces ingrédients, en reste d'une autre recette Doux Jésus ! on ne va pas se battre ici : je rassemble dans le même...
15 avril 2025

Lapin aux asperges vertes, radis & fruits secs

Lapin aux asperges vertes, radis & fruits secs
Je pense que beaucoup d'entre vous vont passer leur chemin ! quelle horreur de manger du lapin pensez vous Pour moi, c'est indéfectible du souvenir de mon grand père Gabriel qui en faisait l'élevage, c'était en ce temps là très courant dans le nord de...
13 avril 2025

Raviolis aux asperges et sauce citronnée

Raviolis aux asperges et sauce citronnée
Voilà, les enfants sont repartis pour le Nord après une jolie semaine de vacances, très ensoleillée Je vais maintenant retrouver le tête à tête avec mon ordinateur, reprendre les jeux en cours, aller voir les recettes proposées par les amies Je commence...
3 avril 2025

" Mayonnaise " super protéinée

" Mayonnaise " super protéinée
Avec cette recette, je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " #119 C'est Virginie " ça ne sent pas un peu le brûlé , là ? " qui pilote cette édition Elle a choisi le Skyr comme ingrédient C'est un produit qui fait un malheur auprès des sportifs...
2 avril 2025

Piadina au speck, tomate et roquette

Piadina au speck, tomate et roquette
C'est à Avignon qu'avec ma soeur Ewa, nous avons découvert cette spécialité italienne, originaire d'Emilie Romagne Au restaurant du même nom: Lou piadina situé Rue des Carmes Outre les piadinas, vous y trouverez une excellente cuisine italienne de trattoria,...
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