Cuisine et Couleurs

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30 août 2021

Moules à la tomate et poivron rouge confit

Moules à la tomate et poivron rouge confit

Je pensais avec nostalgie à la braderie de Lille , qui n'aura pas encore lieu cette année J'y allais, plus jeune quand j'habitais cette magnifique ville, vivante et joyeuse La cerise sur le gâteau, si on peut dire, était de déguster des moules dans une...

Posté par irisa à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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25 août 2021

Confiture de prunes rouges sans peaux

Confiture de prunes rouges sans peaux

J'aime les confitures et j'en fais pas mal, aux fraises surtout que je réussis bien J'aime aussi celles qui sont acidulées comme celle aux abricots, là il faut faire attention à la variété des fruits, choisir des fruits qui n'ont pas trop de parties fibreuses,...

Posté par irisa à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes, confiture, confiture de prunes rouges

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19 août 2021

Des crevettes pour Forrest Gump

Des crevettes pour Forrest Gump

300g de crevettes roses cuites au frigo et un magnifique piment d'Espelette tout rouge sur sa branche C'était parti pour ce petit plat fort simple J'ai aimé particulièrement la recette de Patricia de " Petits Plats Entre Amis " avec des crevettes crues...

Posté par irisa à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, ail, piment frais, crevettes roses

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15 août 2021

Cake de l'été

J'ai l'habitude de bon matin de préparer des légumes grillés au four Des poivrons rouges et verts, 2 à 3 aubergines entières Je pèle et enlève les pépins des poivrons, je récupère la chair des aubergines en les pressant un peu pour retirer l'eau de végétationJ'aime...

Posté par irisa à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, cakes salés, légumes grillés

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11 août 2021

Haricots verts à l'italienne

Haricots verts à l'italienne

J'ai repéré cette recette sur un livre de cuisine régionale de l'Italie, cuisine plutôt " vintage " car ce livre est d'une édition assez ancienne J'ai eu la surprise de constater qu'elle était reprise sur bien des blogs, certains recommandant la cuisson...

Posté par irisa à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, haricots verts, été

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7 août 2021

Crème à la framboise et yaourt grec comme chez Carole

Crème à la framboise et yaourt grec comme chez Carole

Carole est l'auteure du blog " Alter Gusto " On touve chez elle de jolies recettes toujours légères et gourmandes, des petites crèmes comme celle que je reprends aujourd'hui, mais aussi des cakes magiques, de la boulange, des recettes salées comme des...

Posté par irisa à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, crèmes, lait concentré sucré, framboises

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4 août 2021

Julienne de légumes, crevettes au soja

Julienne de légumes, crevettes au soja

Un petit plat tout simple qui vous emmène en voyage du côté de l'Asie pour pas un sou Pour 2 personnes 2 belles poignées de crevettes roses cuites 1 courgette1 carotte1 poivron vert long 2 cébettes 3 gousses d'ail2 poignées de petits pois surgelés3 CàS...

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Tags: asie, crevettes, julienne de légumes

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3 août 2021

Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

J'ai choisi de mettre en avant le picodon AOP, fromage de chèvre de ma région pour répondre au jeu " Recettes autour d'un ingrédient "Il a été initié par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois...

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Tags: Ardèche, picodons, tartines

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