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ail
19 août 2021

Des crevettes pour Forrest Gump

Des crevettes pour Forrest Gump
300g de crevettes roses cuites au frigo et un magnifique piment d'Espelette tout rouge sur sa branche C'était parti pour ce petit plat fort simple J'ai aimé particulièrement la recette de Patricia de " Petits Plats Entre Amis " avec des crevettes crues...
21 juin 2016

Carottes caramélisées au cumin et ail confit des soeurs Scotto, tuile au cumin

Carottes caramélisées au cumin et ail confit des soeurs Scotto, tuile au cumin
J'ai acheté chez le bouquiniste du marché, pour pas cher, un joli livre des soeurs Scotto qui véritablement m'enchante La cuisine des parfums aux éditions du Chêne Ce livre illustre les épices et herbes du jardin avec des recettes bien savoureuses et...
21 octobre 2012

Parmentier crémeux à l'ail & à la morue

Parmentier crémeux à l'ail & à la morue
La morue, on l'aime ou vraiment pas du tout.... Adoucie dans un parmentier crémeux, vous allez l'adopterCe plat ne manque pourtant pas de caractère avec l'ail confit qui parfume le parmentier Pour 2 personnes La préparation crémeuse à l'ail10cl de vin...
20 octobre 2012

Crique roulée au jambon de Bayonne, cèpes & girolles, espuma de crème d'ail au parmesan

Crique roulée au jambon de Bayonne, cèpes & girolles, espuma de crème d'ail au parmesan
Tout est dit dans le titre ou presque !Cette recette est destinée au concours " Revisitons la gastronomie avec l'ail blanc de Lomagne" Vous allez voir, c'est très simple Je me suis appuyée sur la tradition ardéchoise qu'est la crique, revue à ma façon...
26 mars 2012

Chaussons d'escargots à la crème d'ail & accord mets/vin

Chaussons d'escargots à la crème d'ail & accord mets/vin
Je vous propose ce dimanche une recette qui a une petite histoire J'ai reçu un livre de recettes qui met en valeur l'ail blanc de Lomagne à la suite d'un concours où j'ai obtenu la 10ème place avec des Cocos de Paimpol à la crème d'ail comme un risotto...
30 septembre 2011

Cocos de Paimpol à l'ail blanc, comme un risotto

Cocos de Paimpol à l'ail blanc, comme un risotto
Les producteurs d'ail blanc de Lomagne ont invité la communauté des blogueurs de cuisine à promouvoir leur produit en lançant un concours de recettesCuisinons l'ail blanc de Lomagne avec la collaboration de 750g Cette recette bien simple est née par association...
7 septembre 2011

Rattes et ail confit au gros sel de Guérande

Rattes et ail confit au gros sel de Guérande
La programmation des recettes à thème sur FdV a été un peu chamboulée cette semaine je vous propose ce mercredi et non pas en fin de semaine dernière comme prévu, la première des recettes traitant de la saveur saléeJ'ai choisi ce plat tout simple, comme...
27 juin 2010

Pâtes carbonara à la crème d'ail

Pâtes carbonara à la crème d'ail
J'ai imaginé cette crème d'ail pour mettre en valeur un condiment incontournable en cuisine.L'ail est très apprécié surtout dans la gastronomie du sud , cependant certains lui reprochent sa saveur forte et piquante Dans cette crème, j'ai utilisé de l'ail...
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