Cuisine et Couleurs

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31 août 2009

Muffin "Orange" à la bière, potimarron râpé, raisins secs et maroilles

Muffin "Orange" à la bière, potimarron râpé, raisins secs et maroilles

Je voulais envoyer ce muffin à Griottes pour l'édition #16 du Muffin Monday ......... La date de clotûre du jeu est dépassée ! mais je vais quand même dire à Griottes que j'avais pensé à ses muffins arc-en-ciel.Je n'avais pas prévu être à ce point subjuguée...

Posté par irisa à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, bière, potimarron, muffins salés, Ethan, maroilles

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13 août 2009

Quiche sans pâte au riz et aux légumes d'été

Quiche sans pâte au riz et aux légumes d'été

J'ai la chance d'avoir un mari à qui je peux présenter trois fois en suivant le même plat ! ( mais quand même je n'exagère pas et je cuisine les restes autrement ) Il faut dire que je cuisine toujours en trop grande quantité , cette habitude vient de...

Posté par irisa à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche légumes, riz, été

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10 août 2009

Pizza alla fiorentina

Pizza alla fiorentina

Je me suis replongée dans mon encyclopédie de cuisine italienne, depuis que Valentina m'avait demandé une recette de gratin d'aubergines C'est un livre que j'aime beaucoup, il est de 1982 pour l'édition française . Ce que je touve attrayant dans ce livre...

Posté par irisa à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, pizza, morue

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5 août 2009

Mignardises à l'abricot farci d'orient

Mignardises à l'abricot farci d'orient

Comme les abricots sont abondants cette année ! Juteux, parfumés, ils se prêtent à toutes le dégustations : crus, en compotes, en tartes .Je les ai ici nichés dans de petites mignardises à dévorer en une bouchée ! C'est tout simple, pour 6 mignardises...

Posté par irisa à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, miel, amandes, huile d'argan, mignardises

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3 août 2009

Parmigiana di melanzane : Recette de la région Campanie

Parmigiana di melanzane : Recette de la région Campanie

Il y a quelques jours je publiais une recette d'aubergine farcie , et une personne nommée Valentina , me laissait ce commentaire : [J'aime beaucoup les aubergines : caviar d'aubergine et aubergine au four de manière italienne! 1re couche d'aubergines...

Posté par irisa à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, gratins, aubergines

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1 août 2009

Quand le sucré s'invite chez le salé , Edition #13 : Bouchées de porc en aigre-douce aux pommes, poires et ananas séchés

Quand le sucré s'invite chez le salé , Edition #13 : Bouchées de porc en aigre-douce aux pommes, poires et ananas séchés

Vous savez que c'est Diane qui a remporté le jeu précédent ( la mangue en était la vedette ) Elle organise cette XIIIième édition avec les fruits séchés comme ingrédients sucrés , ce qui nous laisse un large choix : canneberges, raisins , pruneaux, figues...

Posté par irisa à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, asie, ananas, porc, aigre-douce, fruits séchés

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