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Cuisine et Couleurs
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mignardises
1 mars 2016

Bouchées aux amandes & noix comme chez Edda

Bouchées aux amandes & noix comme chez Edda
J'ai pensé de suite à mon beau frère Christian en remarquant ces petites mignardises chez Edda du blog " Un déjeuner de soleil " ( quel joli nom !)Christian aime ces fruits secs et aime aussi, après le repas, grignoter quelquechose avec son café C'était...
19 octobre 2014

Petits gâteaux à la semoule grillée et aux dattes

Petits gâteaux à la semoule grillée et aux dattes
Autant vous le dire d'emblée, mes petits gâteaux n'ont rien à voir avec les pâtisseries orientales tradionnelles Si vous voulez voir de véritables " Rfiss " allez par exemple, sur le blog du Palais des délices pour les découvrir Ma version se rapproche...
29 mars 2014

Biscuits « éclats d’agrumes » au lemon curd

 Biscuits « éclats d’agrumes » au lemon curd
Une petite recette sucrée, rare en ce moment, je termine mes repas le plus souvent avec des fruits Lors de l'émission dernière de Top-Chef, les candidats avaient à revisiter la tarte au citron ..... ce qu'ils ont très bien fait Et moi aussi ! je me suis...
21 décembre 2012

Mini-cupcakes « Noël blanc » givrés au citron

Mini-cupcakes « Noël blanc » givrés au citron
Tout beaux tout mignons ces cupcakes, à dévorer en une bouchée ! Pour 25 pièces environ Se procurer des petites caissettes en papier supportant la chaleur jusque 160° 1 petit œuf (50g)40g de farine à poudre levante10g de poudre d’amandes 40g de beurre...
25 décembre 2011

Kir ponot & Mini cupcakes " Noël Blanc"

Kir ponot & Mini cupcakes " Noël Blanc"
Dimanche, c'est pour les filles Pour terminer la série des cocktails, et en ce jour de Noël, je propose un cocktail 100% made in France à base champagne C’est aussi l’occasion de mettre en avant un autre produit régional, la liqueur artisanale de verveine...
29 décembre 2009

Mignardises pralinées au chocolat

Mignardises pralinées au chocolat
Très simple !Une sorte d’appareil à truffes, sur une toute mini-tartelette de pâte brisée au pralin Mignardises pralinées au chocolat Pâte brisée pralinée100g de farine50g de pralin60g de beurre Eau QSP Crème chocolatée 50g de chocolat noir 60g de beurre50g...
12 octobre 2009

Mini-clafoutis aux fruits secs .... un atelier de cuisine à faire avec les enfants !

Mini-clafoutis aux fruits secs .... un atelier de cuisine à faire avec les enfants !
Les vacances de la Toussaint approchent .... Déjà !! Pensons dès à présent à amuser les enfants en cuisine , si d'aventure le temps est à la pluie ....Cette recette facile , amusante, attirera la convoitise des petits autour de la table Ils sernt ravis...
7 septembre 2009

Mini tourtes du Ramadan : au fromage, miel, amandes et anis

Mini tourtes du Ramadan : au fromage, miel, amandes et anis
Comme l'an dernier ( avec des Muffins farcis aux pommes ) je réponds au jeu de Soulafa du blog " Absolutely Delicious " Cette année elle recueille des recettes sucrées ou salées qui accompagneront la rupture du jeûne autour du thé J'ai ainsi l'occasion...
5 août 2009

Mignardises à l'abricot farci d'orient

Mignardises à l'abricot farci d'orient
Comme les abricots sont abondants cette année ! Juteux, parfumés, ils se prêtent à toutes le dégustations : crus, en compotes, en tartes .Je les ai ici nichés dans de petites mignardises à dévorer en une bouchée ! C'est tout simple, pour 6 mignardises...
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