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asie
15 mars 2026

Gyeran deop bap ( oeufs brouillés épicés ) Corée

Gyeran deop bap ( oeufs brouillés épicés ) Corée
J'ai trouvé cette recette toute simple sur le blog coréen Yuns tous les ingrédients sont faciles, j'ai cependant acheté du gochugaru, piment coréen sur le site Bien manger.com Pour le riz, je n'ai pas trouvé de riz coréen, riz à grains courts et ronds,...
23 février 2026

Nouilles au boeuf épicé

Nouilles au boeuf épicé
Un petit tour en Thaïlande avec cette recette Elle est issue du livre Mes recettes asiatiques au cookéo Et là, je dois vous dire que je ne possède pas cet appareil ! Cependant, lors d'un séjour chez ma belle fille à Lille, j'ai découvert ce livre qu'elle...
12 février 2026

Saumon sexy laqué à l'asiatique

Saumon sexy laqué à l'asiatique
Mais, qu'est ce qui arrive donc à Irisa pour un tel titre ? Il n'est pas de moi, mais de Max l'affamé, blog où je l'ai trouvé Je l'ai gardé ! La recette reprend les codes de la cuisine asiatique par les condiments utilisés et le procédé de laquage, j'ai...
27 janvier 2026

Porc au caramel vietnamien ( Thit Kho ) de François Régis Gaudry

Porc au caramel vietnamien ( Thit Kho ) de François Régis  Gaudry
Il y a une multitude de recettes de porc au caramel, d'origines diverses Celle ci, je l'ai repérée sur une vidéo de François Régis Gaudry Elle lui a été inspirée par Jean Pierre Montanay, spécialiste de la cuisine d'Asie du Sud-Est C'est ce que j'ai choisi...
13 mars 2023

Nouilles végétariennes à la chinoise

Nouilles végétariennes à la chinoise
Je me suis inspirée d'une recette parue dans " Cuisine Actuelle " du mois d'avril Il me manquait certains légumes que j'ai remplacés avec les ressources du moment Dans la recette du magazine il fallait des champignons bruns et des asperges vertes ( chez...
22 janvier 2023

Carottes glacées à l'asiatique pour l'année du Lapin

Carottes glacées à l'asiatique pour l'année du Lapin
On va donner à manger à ce lapin : des carottes glacées aux saveurs asiatiques, j'espère qu'il aimera ! Des petites carottes de 3 couleurs ( pas obligé, vous pouvez prendre des carottes classiques )1 CàS d'huile d'olive1 CàS de jus de citron (vert si...
29 janvier 2022

Porc à la bière : Nouvel an chinois

Porc à la bière : Nouvel an chinois
Le nom chinois de cette recette est " 猪肉加啤酒 Zhūròu jiā píjiǔ " Evidemment, j'ai fait un copié-collé du titre sur le site où je l'ai trouvé ! Elle est du chef Cyril Prévost (Rouquet) qui anime une séquence cuisine sur LCI ( je ne connais pas l'émission,...
7 octobre 2021

Aubergines braisées au porc haché

Aubergines braisées au porc haché
Notre producteur local nous propose encore ses derniers légumes de l'été J'ai acheté 3 aubergines de petit calibre en cette fin de saison, ayant retrouvé une recette du magazine Saveurs bien originaleElle est attribuée à Orathay Souksisavanh, diplômée...
4 août 2021

Julienne de légumes, crevettes au soja

Julienne de légumes, crevettes au soja
Un petit plat tout simple qui vous emmène en voyage du côté de l'Asie pour pas un sou Pour 2 personnes 2 belles poignées de crevettes roses cuites 1 courgette1 carotte1 poivron vert long 2 cébettes 3 gousses d'ail2 poignées de petits pois surgelés3 CàS...
3 juin 2021

Porc au gingembre en salade thaïe

Porc au gingembre en salade thaïe
Avec cette recette, je participe au jeu " Recettes autour d’un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Christine du blog Pause Nature qui a choisi...
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