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Cuisine et Couleurs
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30 septembre 2022

Tartounette aux épinards et St Félicien

Tartounette aux épinards et St Félicien
Je n'ai pas résisté à la nommer " Tartounette ", j'avais remarqué cette appellation chez le chef Michalak avec cette Tartounette aux aubergines En cliquant sur le lien vous verrez que ma tartounette ne ressemble en rien à celle du chef ! je me promets...
22 septembre 2022

Brick aux cèpes

Brick aux cèpes
C'est l'automne ! J'ai changé la bannière du blog, je l'aime bien celle ci avec ces iris veloutés aux couleurs chaudes Je participe ici au Foodista Challenge # 90 dont le thème choisi par Lilly est " Recettes d'automne " Lilly est l'auteure du blog "...
14 septembre 2022

Crème de courgettes au lait, écume de parmesan

Crème de courgettes au lait, écume de parmesan
Je suis partie de l'idée de base de cette recette de Jean Sulpice publiée ici " Soupe de marrons au lait entier, écume de parmesan " Au départ je voulais utiliser du chou fleur, mais le prix prohibif de ce légume m'a refroidi ( la saison n'est sans doute...
12 septembre 2022

Tajine bel djaje oul kuran ( tajine de poulet aux figues )

Tajine bel djaje oul kuran ( tajine de poulet aux figues )
Cette recette est issue du livre de Fatema Hal " Cuisine du Maroc " éditions Hachette pratique Juste ce qu'il me fallait pour utiliser les dernières figues du jardin ( quelques unes, peut être vont encore mûrir ) Je vais la destiner à Sandrine " Ma bulle...
10 septembre 2022

Tapenade de figues fraîches

Tapenade de figues fraîches
Cette tapenade est une petite merveille de saveurs Je l'ai dénichée chez " Régal " ici, elle était destinée à farcir des maquereaux au four, mais il était aussi indiqué qu'elle pouvait se décliner en tartinadeC'est ce que j'ai retenu Pour récolter les...
7 septembre 2022

Fondue de carottes râpées aux épices orientales et fleur d'oranger

Fondue de carottes râpées aux épices orientales et fleur d'oranger
Charlotte du blog Les recette de la débrouille pilote l'édition #105 de la Bataille food Rappelons que ce jeu est à l'initiative de Jenna du blog Bistro de Jenna , l’administratrice est Hélène du blog Keskonmangemaman ? .La page Facebook de la Bataille...
4 septembre 2022

Cocotte minute de veau aux piquillos

Cocotte minute de veau aux piquillos
Je suppose que tout le monde est averti des difficultés d'approvisionnement en énergie de notre pays, de l'Europe entière d'ailleursSobriété est le maître mot pour les mois prochains D'où l'idée de ressortir notre bonne vieille cocotte minute, j'ai la...
3 septembre 2022

Salade de pois chiche du chef Jean-François Piège

Salade de pois chiche du chef Jean-François Piège
Avec cette recette, je réponds à l'invitation de Morgane qui anime le jeu " Recettes autour d'un ingrédient " Les initiatrices de ce défi sont Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog : Amour de cuisine Morgane a choisi le pois chiche...
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