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Cuisine et Couleurs
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26 septembre 2008

AVC N°18 : Smoothie cévenol

AVC N°18 : Smoothie cévenol
Marie-laure nous propose , pour cette nouvelle édition de " A vos casseroles " de lui envoyer des smoothies ( je suis allée revoir la définition , et j'ai retenu les termes de doux , onctueux , fruits , glace pilée , yaourt ...... ) Bien ! Doux et onctueux...
24 septembre 2008

Quiche caprine aux herbes fraîches

Quiche caprine aux herbes fraîches
Je vais , outre au marché de Joyeuse , m'approvisionner régulièrement à la ferme près de chez moi Le fermier est un jeune homme adorable , il me donne toujours du persil tout frais cueilli .Il m'en restait une belle poignée qui attendait son heure en...
22 septembre 2008

Plein soleil couleur safran aux " Cuisines en fête à Tavel ", courez y vite !!

C'est promis , tous les météorologues l'ont assuré : ce prochain week- end sera ensoleillé et chaud ! Une bonne raison pour sortir de la maison .... Si vous êtes dans la région plus ou moins proche de Tavel , réservez votre samedi pour aller aux " Cuisines...
19 septembre 2008

Quiche aux girolles

Quiche aux girolles
Evelyne ma soeur ( vous la connaissez un peu , elle m'a accompagnée à Aurillac ! ) est passionnée de champignons , et de cueillettes en tous genres , elle aime comme moi la nature et la vie au grand air Ici , c'était à l'automne dernier pour le ramassage...
16 septembre 2008

Nage de moules de bouchot en carbonnades , à la flamande

Nage de moules de bouchot en carbonnades , à la flamande
On a beaucoup parlé de moules à la dernière braderie de Lille , et comme chaque année , sûrement englouti des montagnes !Je me souviens de ces virées nocturnes , dans les rues lilloises , bruyantes , colorées et patoisantes , lorsque j'y faisais mes études...
14 septembre 2008

Muffins au coeur fondant de potimarron à la noisette , sans oeufs ni beurre

Muffins au coeur fondant de potimarron à la noisette , sans oeufs ni beurre
De plus en plus nos enfants ont des allergies de type alimentaire Mon fils a été dans ce cas avec une intolérance au gluten ( maladie coeliaque )Il n'en souffre plus à ce jour, mais je me souviens qu'à l'époque de son enfance, j'étais assez démunie pour...
12 septembre 2008

Les délices de Bergamote , MielpoM et Coco2 ( recettes testées de leurs blogs )

Les délices de Bergamote , MielpoM et Coco2 ( recettes testées de leurs blogs )
Nicolas et sa compagne sont venus passer une semaine à la maison , échappant pour quelques jours à la grisaille lilloise Je ne pouvais manquer de leur montrer de quoi sont capables " Mes " blogueuses culinaires ! J'ai commencé par " the gâteau au chocolat...
5 septembre 2008

Muffins de pommes farcies du Ramadan

Muffins de pommes farcies du Ramadan
Décidément j'aime les légumes et fruits farcis ! Je viens de publier une recette salée ( sucrée-salée plutôt ) pour le jeu de Soulafa qui est une aubergine farcie Cette fois je vous propose des muffins farcis de petites pommes , elles mêmes farcies de...
4 septembre 2008

Aubergine farcie du Ramadan ( agneau, amandes, figues )

Aubergine farcie du Ramadan ( agneau, amandes, figues )
Je réponds au jeu organisé par Soulafa , pour le mois du Ramadan qui vient de commencer en septembre .Le jeu se clôture le 10 septembre , aussi vous n'avez pas de temps à perdre ! Vous pouvez gagner des livres de cuisine ( nous sommes tous preneurs !!...
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