Cuisine et Couleurs

31 mars 2018

Haddock à l'anglaise avec son oeuf poché

Je reçois les newsletters de Cuisine et Vins de France, j'aime bien ce magazine qui me convient par ses recettes dans l'air du temps, mais pas trop !Tout récemment, il y avait un gros dossier sur les menus de Pâques, l'embarras du choix . Je n'avais pas...

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Tags: oeufs, haddock, Angleterre

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28 mars 2018

Pizza " à la bolognaise de chorizo "

En farfouillant dans le fond du congélateur ( un de ces jours, je vais tomber dedans ! ) j'ai retrouvé du chorizo à griller, c'est à dire présenté comme des saucisses fraîches, destinées au barbecue ou à la plancha Avec le temps qu'il fait, c'est exclu...

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Tags: pizza, sauce bolognaise, chorizo

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25 mars 2018

Drożdżówki z serem... La brioche polonaise au fromage blanc d'Anna

J'ai fait un copié collé du début du titre chez Anna, je ne sais pas comment on fait pour mettre tous les accents au bon endroit ! J'aime bien le blog d'Anna, et je me sens proche d'elle quand elle publie ses recettes polonaises, je pense à la maman de...

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Tags: brioche, Pologne, Pâques

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23 mars 2018

Pain de poulet aux petits pois et herbes vertes, un peu à l'italienne

Isabelle, du blog " Quelques Grammes de Gourmandise " nous a proposé ici, de jolies boulettes de dinde qui ont remporté tous les suffrages auprès de sa petite tribu J'ai repris à peu près, les ingrédients de la farce, avec du poulet, pour en faire une...

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Tags: italie, pain de viande

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18 mars 2018

Quenelles gratinées à la soupe de poisson maison

Cette recette est pour Ciorane du blog " La cuisine de 4 sous " et pour alimenter sa rubrique de la Cuisine des restes Il s'agit ici en fait de 2 restes D'abord un reste de lieu jaune cuit que j'ai introduit dans une soupe faite avec :1 demi boîte de...

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Tags: gratins, cuisine des restes, quenelles

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15 mars 2018

Cake irlandais au whisky ..... et 2 muffins

Aujourd'hui nous pensons aux Irlandais qui fêteront le 17 mars, leur St patron: St Patrick Je vous propose ici un cake au whisky, déniché sur le blog de Dame Ipanama " Oranges et Epices "Les proportions sont pour un moule de 32 à 35 cmJ'en ai pris un...

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Tags: cakes, noix, fruits confits, raisins secs, Irlande

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13 mars 2018

Salade du bistrot parisien

Ce mois de mars, c'est la région île de France que la Nonna veut mettre à l'honneur, c'est la troisième région de France que nous explorons avec des recettes, histoire de valoriser la gastronomie de nos régions et leurs produits J'avais d'abord pensé...

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Tags: salade composée, recettes régionales

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11 mars 2018

Bol de riz au curry d'ananas

La semaine de sensibilisation à l'endométriose s'achève ce dimanche Bien qu'il n'y ait pas de mouvement initié par les blogueuses culinaires ( je crois ? ) je tiens à apporter mon soutien à celles qui souffrent avec une recette jaune, couleur choisie...

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Tags: ananas, curries, recette jaune

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10 mars 2018

Soupe veloutée au poulet et aux épices douces, inspirée par Soulef

Je n'ose même pas vous dire pourquoi j'avais en attente dans le frigo, un gros blanc de poulet cuit vapeur " au naturel " Si ? Ce blanc de volaille ( pas fermier ) était destiné à Thomie, la chatte que nous essayons d'apprivoiser, idéal avec ce genre...

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Tags: veloutés, blanc de poulet, épices douces

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8 mars 2018

Salade marocaine au chou fleur râpé

Vous savez comment ça va : de clic en clic internet nous emmène parfois sur un sujet que vous ne cherchiez même pas C'est ce qui m'est arrivé et j'en suis ravie J'ai de suite mis cette jolie idée dans mon carnetElle vient du site de Hubert Cormier, nutritioniste...

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Tags: chou-fleur, agrumes, couscous