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Cuisine et Couleurs
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salade composee
29 janvier 2025

Macédoine de lentilles vertes du Puy

Macédoine de lentilles vertes du Puy
Je ne saurais dire où j'ai vu passer cette recette, je crois que c'est peut-être sur Cuisineaz Je n'ai pas noté la recette, c'était facile à retenir Pour 2 personnes 120g de lentilles vertes du Puy 80g de jambon blanc aux herbes ( un talon pour y découper...
25 janvier 2025

Salade d'oranges, avocat, sardines

Salade d'oranges, avocat, sardines
Une assiette " dernière minute " pour le CMUM Il y a quelques salades d'oranges déjà publiées sur le blog, j'aime bien en faire lorsque ces agrumes sont dans leur pleine saison Celle ci aura un je ne sais quoi de sicilienne Pour 2 personnes 2 oranges...
7 août 2024

Panzanella aux croûtons de cake grillés

Panzanella aux croûtons de cake grillés
La panzanella est une salade de tomates à l'huile d'olive, accompagnée de pain sec et d'oignons, un plat ancestral d'origine toscane, un plat de paysan qui recycle le pain dur en l'humidifiant et en l'incorporant dans la salade On y ajoute parfois du...
3 août 2024

Taboulé de Paimpol

Taboulé de Paimpol
Je suis en retard pour proposer à Martine ma recette de taboulé C'est sur le site de Stéphane Gigandet Recettes.de qu'elle nous a lancé ce défi Voici ce qu'elle en dit : [Le taboulé est le plat star de l’été avec du boulgour, beaucoup de persil, des tomates,...
9 juin 2024

P'tite salade d'abricots/féta, sauce au yaourt

P'tite salade d'abricots/féta, sauce au yaourt
Les premiers abricots de Provence sont là au marché, ceux de mon abricotier commençant tout juste à blondir, je me suis laissée tenter Cette petite salade repérée sur le site de Elle cuisine m'a bien régalée 6 abricots fermes 100g de féta Sauce au yaourt:...
28 mai 2024

Méli Mélo de salade tout en M

Méli Mélo de salade tout en M
Je me suis un peu creusé la tête pour composer cette salade ! Je voulais répondre au jeu de Sylvie du blog La machine à explorer " En mai fais ce que tu M " Un impératif : que la lettre M figure dans le titre et qu'un ou plusieurs ingrédients commencent...
16 mars 2024

Salade follette aux violettes ( fleurs & feuilles )

Salade follette aux violettes ( fleurs & feuilles )
Tout est comestible dans cette jolie plante printanière ! Je vous conseille d'aller lire ici un article complet pour faire sa connaissance botanique et gastronomique, vous y trouverez en fin de rédaction une recette de coulis bien sympathique Cette petite...
31 janvier 2024

Salade d'oranges et pois chiche à l'indienne

Salade d'oranges et pois chiche à l'indienne
Cette petite salade bien fraîche vient du site " Elle à table " signée de Sandra Salmandjee Pour 2 personnes1 petite boîte de pois chiche1/2 oignon rouge pelé et coupé en rondelles 1/2grenade Coriandre fraîche2 à 3 oranges pelées et coupées en tranches...
26 octobre 2023

Salade de " délicatesse " au haddock, sauce au yaourt

Salade de " délicatesse " au haddock, sauce au yaourt
Les " délicatesse " sont une variété de pommes de terre de la Drôme, le fermier chez qui je m'approvisionne en Ardèche nous en propose de sa cultureC'est une pomme de terre à peau fine et chair ferme, un peu comme les rattes, plus connues Pour 2 personnes8...
2 août 2023

Carottes râpées à la polonaise

Carottes râpées à la polonaise
Cette recette est bien simple et est là pour répondre au Foodista Challenge # 100 qu'organise Isca Rappelons que ce jeu a été initié par Stéphanie du blog " Cuisine-moi un mouton " Le thème du mois concerne la cuisine des pays de l'Est : Hongrie, Pologne,...
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