Oranges sanguines/mozza

Pour être honnête cette idée n'est pas de moi, je l'ai vu passer sur un site, mais lequel ? je ne l'avais pas épinglé de suite dans mes favoris et il s'est perdu 

j'avais trouvé cette ressemblance avec la classique tomates/mozza  si simple, évidente même 

j'ai donc procédé de façon à retrouver le visuel de ce plat d'été 

Pour une assiette:
2 à 3 oranges sanguines pelées à vif, jus récupéré dans un bol
Une boule de mozarella di buffala 
Couper les oranges pelées en tranches ainsi que la mozarella
Les disposer harmonieusement sur une assiette 

Arroser de cette vinaigrette :
Jus récupéré des oranges 
1 CàS  d'huile d'olive
1CàC de vinaigre balsamique blanc
Sel et poivre 

Ajouter quelques pignons de pin grillés 
Décorer avec une petite touche verte de persil (dommage le basilic n'a pas la même saisonnalité que les oranges )

Mes oranges viennent de Sicile, je les achète chez un commerçant qui s'est fait la spécialité d'importer tous les agrumes de cette île, la plupart sont bios et de grande qualité 

Avec cette recette, je participe au jeu  Recette autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses  Samar  du blog Mes Inspirations Culinaires et  Soulef  du blog  Amour de cuisine .  
Notre marraine est  Nessa  du blog  Baking with Nessa  a choisi l'ingrédient vedette de ce mois :  l'orange sanguine

Liste des participants 

1. Jackie  du blog  La cuisine de Jackie  avec des Madeleines Glacées à l'Orange Sanguine
2. Marion  du blog  Marmotte cuisine…tradi !  avec un Cake à la Polenta, Ricotta et Orange Sanguine
3. Viviane  du blog  Quoi qu'on mange?  avec un Gâteau de polenta aux oranges semi sanguines et au miel d'oranger
4. Hélène  du blog  Keskonmangemaman  avec un Spritz sans alcool à l'orange sanguine
5. Josette  du blog  La cuisine de Josette  avec un Moelleux renversé à l'Orange Sanguine
6. Martine  du blog  Kilomètre-0  avec une Tarte Panna Cotta aux Agrumes
7. Régis  du blog  Les Meilleures Recettes  avec 
8. Soulef  du blog  Amour de cuisine  avec une marmelade d'orange sanguine
9. Natly  du blog  Une cuisine pour Voozenoo  avec un Cupcake à l'Orange Sanguine
10. Delphine  du blog  Ah ! la gourmande  avec un Cake Moelleux aux Oranges Entières
11. Amélie  du blog  Cuisine de famille  avec un Gâteau à l'Orange Sanguine
12. Michelle  du blog  Les plaisirs de la maison  avec des Noix de St Jacques Sauce Orange Sanguine
13. Irisa  du blog  Cuisine et Couleurs   avec une assiette d'Orange Sanguine/Mozza
14. Zika  du blog  Cuisine bonoise de Zika  avec une Pâte de Fruits Traditionnelle à l'Orange Sanguine
15. Alicia  du blog  Bal des saveurs avec un Opéra de Foie Gras et Gelée d'Orange Sanguine
16. Catalina  du blog  Le Blog de Cata  avec un Blood Orange Posset / Crème rapide à l'Orange Sanguine
17. Vanessa  du blog  La Popote de Petit Bonhium  avec un Cake à l'Orange Sanguine
18. Michèle  du blog  Croquant Fonfant Gourmand  avec une Crème brûlée à l'Orange Sanguine
19. Christine  du blog  Le blog culinaire Pause-nature  avec un Riz Confit aux Oranges Sanguines (Kalamar Jarda) 
20. Assia  du blog  Gourmandise Assia  avec un Basboussa à l'Orange Sanguine et Crème au Safran
21. Céline  du blog  La cuisine de Siléna  avec un Gâteau à l'Orange et Polenta de Jamie Oliver
22. Ewa  du blog  Les horizons d'Ewa  avec des Petits Gâteaux de riz à l'Orange Sanguine
23. Samar  du blog  Mes inspirations culinaires  avec un Haut de Poulet à l'Orange Sanguine
24. Nessa  du blog  Baking with Nessa  avec un Basboussa à l'Orange Sanguine

Et maintenant nous allons attendre avec impatience quel sera le prochain thème 
 

Comments

[Céline]

J'adore l'idée de cette salade, elle m'aurait plu.

[Michelle]

quelle belle association la mozzarella et les oranges sanguines, une très belle entrée. Bonne journée

[Christalie]

je n'aurais pas pensé à cette association !!

[Natly]

Ça fait une très belle assiette estivale mais dommage que l'orange sanguine ne soit plus de saison.
Bisous, bonne soirée

[christine]

Voilà une entrée très originale et qui m'a l'air délicieuse, bravo! Bonne soirée!