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Cuisine et Couleurs
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25 juin 2023

P'tite salade de chou de printemps aux fruits secs

P'tite salade de chou de printemps aux fruits secs
De retour d'un petit séjour à Chaudes Aigues et en Aubrac, avec Ewa, nous nous sommes bien régalées de belles balades, même si l'une d'entre elles s'est terminée sous la pluie d'orage ( pas rassurées, du coup !) Je renoue avec mon blog tout tranquillou,...
18 juin 2023

Polenta à l'italienne

Polenta à l'italienne
J'ai tiré cette recette du livre " Viva Italia " aux éditions Larousse Je l'aime beaucoup, les recettes sont bien expliquées , bien photographiées, toutes très alléchantesJ'aime ausi les préambules qui situent le plat dans sa région ou donnent des indications...
13 juin 2023

Shakshuka rouge brouillée

Shakshuka rouge brouillée
Cette recette est tirée du merveilleux livre de Sami Tamimi " Falastin " Voici l'introduction de la recette [La shakshuka est le petit déjeuner signature du moyen orient, c'est un plat merveilleusement informel qui se sert à même la poêle, il existe de...
11 juin 2023

Cake à la rhubarbe et confiture de fraises

Cake à la rhubarbe et confiture de fraises
Un classique me direz vous !Entrons de suite dans le vif du sujet 3 oeufs1 yaourt velouté nature 60g de beurre fondu+40g d'huile neutre80g de sucre + 1 CàS200g de farine + 1/2 sachet de levure chimique2 bâtons de rhubarbe effilés et coupés en désConfiture...
7 juin 2023

Quiche du couronnement, pour le "Big lunch " des Britanniques

Quiche du couronnement, pour le "Big lunch " des Britanniques
Vous trouverez ici chez Hélène du blog " Chez Becky et Liz " à la fois l'historique de l'évènement et la recette ( très belle photo à l'appui )Hélène vit en Angleterre et nous offre bien des recettes de ce pays, et ma foi on s'y régale Comme avec cette...
7 juin 2023

Boulettes de semoule berbères

Boulettes de semoule berbères
Je participe ici au Foodista Challenge # 98 piloté pour cette édition par Ewa du blog " Les horizons d'Ewa "Elle a choisi les semoules pour thème et en répertorié pas moins de 10 J'ai navigué entre plusieurs recettes, des salées, des sucrées, pour finir...
4 juin 2023

Tarte au sucre pimpée de rhubarbe

Tarte au sucre pimpée de rhubarbe
La célèbre tarte au sucre du Nord, à pâte levée, ici réveillée par la saveur acidulée de la rhubarbe C'était un succès validé par Ewa et notre frère Jean Je reprends ici la façon de faire la pâte identique à celle de la flamiche au maroilles avec juste...
3 juin 2023

Rhubarbe rôtie et son fontainebleau très light

Rhubarbe rôtie et son fontainebleau très light
Un dessert tout léger, frais et acidulé Pour 2 personnes 2 tiges de rhubarbe bien rouges pas trop grosses Un peu de sucre de canne blond Couper la tige de rhubarbe en morceaux réguliers et les déposer dans un plat allant au four sans les superposerSaupoudrer...