Cuisine et Couleurs

31 décembre 2006

Irisa vous dit .....

Quelques mois de blog et depuis un grand attachement à vous tous J'ai déjà appris beaucoup : Accès à d'autres cultures, à des produits inconnus ( ah la fève tonka !et le thé matcha !etc....)Je devine un peu vos personnalités, par vos recettes, par vos...

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Tags: blablablog

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29 décembre 2006

Lingots de patate douce , sauce chocolat épicé

Je vois que certaines d'entres nous publient des recettes de desserts légers ! ça sent les lendemains de fêtes !! Cléa , nous propose toujours des douceurs qui glissent sans aucun dommage sur nos hanches ! je me suis donc inspirée d'une de ses dernières...

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Tags: épices, agar-agar, chocolat, patate douce

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28 décembre 2006

Carbonnades de sanglier à l'épicurienne

J'ai souvent l'occasion de cuisiner du sanglier, ici en Ardèche on le fait généralement en daube ( marinade de vin rouge ) . Mes racines du nord étant très présentes aussi dans ma cuisine, j'ai donc préparé ce morceau de sanglier à la façon de Laurent...

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Tags: plats uniques, terroir, pain d'épices, bière, sanglier

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19 décembre 2006

Irisa vous dit .......

Je pars demain , pour les fêtes de Noël dans ma famille près de Cambrai ( dans le nord ) A bientôt , la semaine prochaine , pour découvrir les nouvelles merveilles de vos blogs !

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Tags: blablablog

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18 décembre 2006

Brioche de Sainte Lucie en MAP

Quelle magnifique brioche nous a proposé Vanesssa ! et quelle belle histoire nous a t'elle raconté !Je la ferai , après les fêtes , telle qu'elle nous l'a montrée , sculptée comme une croix celtique : une oeuvre d'art !! Car le temps me manque un peu...

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Tags: MAP, brioche, safran

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16 décembre 2006

Vernissage et Cake aquarelle

Nous venons de faire le vernissage de l'expo de nos petits travaux , consacrés au thème de la féminité C'est une féminité un peu guerrière que je vous offre : C'est "Lucy" , dont le squelette a été découvert en Ethiopie , et dont Yves Coppens sait si...

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Tags: cakes, couleurs

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14 décembre 2006

Pavlova de Noël , le KiKi N°15

Les KiKis se suivent et ne se ressemblent pas ! Dorian, gagnant du précédent KiKi- ravioli, nous propose le joli thème de la pavlova . Pour moi c'était une danseuse, pas un dessert ... j'ignorais l'histoire de ce dessert Pavlova, donc, c'est tutu, c'est...

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Tags: fruits rouges, bûche, Noël, pavlova

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11 décembre 2006

Gâteau-Mousse à la patate douce et caramel

Je n'ai fait la connaissance de la patate douce que depuis peu, et c'est une vraie passion qui me lie maintenant à ce tubercule Je vous ai déjà proposé une crème soyeuse à la patate douce , Mercotte a eu la gentillesse de me laisser son commentaire et...

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Tags: ricotta, patate douce, caramel

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10 décembre 2006

Décor de Noël pour Anne

Mon précédent billet manquait sans doute de..... comment dire ? de poésie ? de raffinement ? Je m'en doutais un peu !!Mais il faut tout tenter n'est ce pas ? Pour que vous vous remettiez de vos émotions, je vous invite à la maison pour vous réchauffer...

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Tags: couleurs, Noël

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10 décembre 2006

En avoir ou pas ?? les manger ou pas ?! ( Suites de sanglier braisées)

Si vous avez été intrigués par le titre de mon billet, alors, attendez vous au pire !!Et nul doute que vous allez me laisser un commentaire étonné Mais d'abord, laissez moi vous présenter " LES CHOSES " comme aurait dit Brassens Vous devinez ce que c'est...

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Tags: animelles, sanglier, suites