Cuisine et Couleurs

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30 décembre 2018

Moelleux à la crème de marrons comme chez Nany

Moelleux à la crème de marrons comme chez Nany

3 raisons à cette recette : Le plaisir de faire plaisir à mes neveux, Roman, Morrigane et Elric venus passer Noël chez ma soeur Ewa Le plaisir gourmand de la crème de marronsLe plaisir d'utiliser mon moule tablette Comme le dit Nany chez qui j'ai puisé...

Posté par irisa à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons, moule tablette, moelleux aux marrons

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28 décembre 2018

« Carbonnades de boulettes de Noël »

« Carbonnades de boulettes de Noël »

Cette idée m'est venue en partant du fait que tout le monde appécie la farce qui garnit les volailles de Noël, il n'y en a jamais assez !J'ai donc commandé à mon boucher plus de farce fine qu'il n'en fallait pour le chapon de pintade La farce fine du...

Posté par irisa à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carbonnades, boulettes

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20 décembre 2018

Compote aux fruits secs du réveillon polonais comme chez Anna

Compote aux fruits secs du réveillon polonais comme chez Anna

Cette recette est pour alimenter le Tour du monde du Père Noël initié par Stéphane Gigandet et son jury Je pense à ma belle maman, polonaise d'origine, avec ce dessert tout simple déniché sur le blog d'Anna La table polonaise de Noël est composée, je...

Posté par irisa à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, pommes, Noël, Pologne

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16 décembre 2018

Cuisses de canard " déshabillées " et leur petite sauce à la chinoise

Cuisses de canard " déshabillées " et leur petite sauce à la chinoise

Juste avant les agapes de fin d'année, nous allons traquer un peu le gras ! ( encore que ce ne soit pas une obsession chez nous )La peau de ces cuisses de canard étant particulièrement épaisses, j'ai décidé de les enlever avant la cuisson ( ma soeur Ewa...

Posté par irisa à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, asie

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2 décembre 2018

Les petits pains au lait de Christalie

Les petits pains au lait de Christalie

Je vais m'absenter quelques jours de la maison et dans ce cas je prépare toujours une brioche pour l'homme de la maison qui reste à s'occuper de Thomie, la petite chatte recueillie l'an dernier ( elle commence à vraiment aimer les caresses, mais ne se...

Posté par irisa à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain brioché, pain au lait

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