ete - Cuisine et Couleurs

22 juillet 2022

Salade de poulet aux pêches grillées et à la féta

On reste ici dans le frais et léger : canicule perséverante et un rien fatigante en Ardèche Cette jolie assiette est destinée à Sandrine " Ma bulle aux délices " qui nous demande de réaliser une recette tirée d'un livre de cuisine sans rien y changer,...

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Tags: sucré-salé, été, salade composée

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20 juillet 2022

" Tartatouille "

Mais qu'est ce que c'est que ça ?Juste une cuisine des restes : les vacances à la maison de mes enfants et de mon petit fils Ethan sont finies, ils sont repartis chez eux à Lomme près de Lille Le frigo est encore bien encombré de tupperwares contenant...

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Tags: tartes salées, aubergines, été

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10 juillet 2022

Mon petit gratin de l'été ( aubergines et figues )

Il est plus que temps de publier cette petite recette !Elle est destinée au défi de Stéphane Gigandet et son jury qui se termine ce soir à minuit J'essaie toujours de prendre part à ce jeu mensuel, " Recettes.de " est un site incontournable qui nous permet...

Posté par irisa à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratins, aubergines, figues, été, légumes d'été

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15 août 2021

Cake de l'été

J'ai l'habitude de bon matin de préparer des légumes grillés au four Des poivrons rouges et verts, 2 à 3 aubergines entières Je pèle et enlève les pépins des poivrons, je récupère la chair des aubergines en les pressant un peu pour retirer l'eau de végétationJ'aime...

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Tags: été, cakes salés, légumes grillés

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11 août 2021

Haricots verts à l'italienne

J'ai repéré cette recette sur un livre de cuisine régionale de l'Italie, cuisine plutôt " vintage " car ce livre est d'une édition assez ancienne J'ai eu la surprise de constater qu'elle était reprise sur bien des blogs, certains recommandant la cuisson...

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Tags: tomates, haricots verts, été

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1 août 2017

Gaspacho de pastèque au fromage de chèvre ..... mais pas que !

Mais pas que, car cette recette comprend bien d'autres ingrédients Je l'ai remarquée dans un Best of du magazine " Gourmand " 100 recettes Zéro cuisson estivales et inratables Sans cuisson, c'est tout ce qu'il nous faut, dans le Sud Est de la France en...

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Tags: été, pastèque, gaspacho

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27 juillet 2017

Salade de tomates aux fruits d'été & féta comme chez Edda

Je m'étais promis de faire quelques jeux de l'été, ceux à thème des blogueuses Catalina ( cuisine de l'Europe méditerranéenne ) Sylvie (les glaces ) Lewis ( cuisine du Portugal ) comme celui de Stéphane Gigandet qui nous revient chaque mois avec un nouveau...

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Tags: abricots, tomates, été, salade composée, légumes d'été

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4 septembre 2015

Stoemp provençal

Cette recette est un clin d'oeil à la Belgique, dont la famille de mon père était originaire Le stoemp est une purée de pommes de terre et de légumes mélangés, le plus souvent à base de légumes d'hiver comme le poireau ou le chou Ici un reste de courgettes...

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Tags: courgettes, été, purée à l'olive, stoemp

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30 août 2015

Melon au sirop léger à la cannelle, vanille et gingembre

Après le thon confit à l'huile d'olive, voici une autre recette tirée du livre " La cuisine des parfums " des soeurs Scotto édition du chêne J'ai été si emballée par ce dessert simple et délicieux que je vais volontiers le refaire avant que la saison...

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Tags: cannelle, été, vanille, gingembre, desserts express, melon

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6 août 2015

Gratin de ziti napoletani à la tomate et au pain

Le super marché de ma ville organise de temps en temps une semaine italienne, c'est toujours l'occasion pour moi d'acheter les pâtes que je ne trouve pas d'habitude Les ziti napoletani par exemple, que j'avais gardés au placard jusqu'à ce que je découvre...

Posté par irisa à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italie, tomates, été, chapelure, ziti