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Cuisine et Couleurs
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cakes sales
20 juin 2025

Cake courgettes/féta

Cake courgettes/féta
Ce matin Ewa et moi nous partons pour le Cantal, au programme sont prévues quelques randonnées, mais avec cette chaleur nous devrons être prudentes et choisir des parcours bien ombragés ( nous n'avons plus 20ans !) Pour notre pique nique pris sur la route...
9 novembre 2024

Butternut cake au comté & aux noix

Butternut cake au comté & aux noix
Une petite revisite du célèbre carrot cake, avec des ingrédients d'automne, la couleur de la courge donne l'illusion Pour un moule à cake ( dimensions classiques ) 200g de farine à poudre levante ( ou 8g de levure chimique ) 3 CàS de lait en poudre écrémé...
2 août 2024

Cake de l'apéro estival

Cake de l'apéro estival
Quand les enfants sont en vacances chez nous, je dis chez nous car ils viennent y prendre les repas de midi et soir, ils sont logés dans un gite avec piscine ( nous n'en avons pas ) que nous louons pour eux Depuis le temps ils sont devenus amis avec les...
22 octobre 2023

Pumpkin cake, féta, raisins secs et graines

Pumpkin cake, féta, raisins secs et graines
Je me suis appuyée sur la belle recette de Carole du blog Alter Gusto pour réaliser ce cake salé Carole avait utilisé des carottes, des pignons de pin torréfiés, épicé la pâte à la cardamomeJ'ai choisi de la courge butternut et un mélange de graines (...
15 août 2021

Cake de l'été

Cake de l'été
J'ai l'habitude de bon matin de préparer des légumes grillés au four Des poivrons rouges et verts, 2 à 3 aubergines entières Je pèle et enlève les pépins des poivrons, je récupère la chair des aubergines en les pressant un peu pour retirer l'eau de végétationJ'aime...
15 novembre 2020

Terrine de potimarron sans gluten, en tranches dorées au beurre

Terrine de potimarron sans gluten, en tranches dorées au beurre
Je ne compte plus le nombre de cakes et gâteaux réalisés avec cette magnifique courge qu'est le potimarron Je trouve que sa chair farineuse tient bien à la cuisson La terrine que je vous propose aujourd'hui en est un bel exemple 1 potimarron pas trop...
24 juin 2020

Pain de thon léger aux herbes

Pain de thon léger aux herbes
Pain de thon ou cake au thon, il existe de très nombreuses recettes sur le sujet, c'est en farfouillant sur le net que j'ai puisé diverses idées La base de l'appareil est légère, je suis impardonnable de ne pas avoir retenu le nom du site où je l'ai remarquée...
29 août 2019

Cake aux 2 olives, speck et purée de tomate

Cake aux 2 olives, speck et purée de tomate
Dans la précédente recette, je vous disais être dans la tomate jusqu'au cou, ça continue avec ce cake dans lequel j'ai glissé de la purée de tomate, un reste de coulis que j'ai fait réduire à la consistance d'une purée molle J'ai utilisé ici, des olives...
14 mars 2019

Cake aux poireaux et vieux comté

Cake aux poireaux et vieux comté
Ce cake doit sa saveur à celle très riche d'un comté de 18 mois d'affinage et son moelleux aux doux poireaux, sans oublier quelques allumettes de lard fumé 230g de farine 1 sachet de levure chimique3 oeufs10cl de vin blanc sec ( si vous avez un fond de...
31 octobre 2018

Carrot cake aux knackis et moutarde ancienne

Carrot cake aux knackis et moutarde ancienne
Des knackis, destinés au départ à faire des hots dogs ( mais mon boulanger était en vacances, celui qui fait de délicieuses ficelles ..... )Les voilà recyclés dans un cake, et pour rester dans l'idée des hot dogs, j'y ai ajouté de la moutarde 230g de...
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