chorizo - Cuisine et Couleurs

4 décembre 2021

Waterzoï de cabillaud au chorizo

Je vous racontais il y a quelques jours comment j'avais craqué sur une belle cocotte Cookut J'avais joint le livre de recettes dédiées à mon achatDes recettes de mijotés ( mais pas que ) puisque cette cocotte hyper légère remplit les mêmes fonctions qu'une...

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Tags: cabillaud, chorizo, waterzoï, Cookut

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10 mai 2020

Jarret de veau aux pois chiche et chorizo comme chez Gut

Recette parfaite pour cette semaine qui s'annonce plus fraîche, les Saints de glace sont en embuscade Je dois ce plat savoureux à Claudine de " la Cuisine de Gut "Je cuisine rarement avec du chorizo, c'était l'occasion d'essayer et aussi d'utiliser ce...

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Tags: chorizo, pois chiche, jarret de veau, iris Cayeux

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30 septembre 2018

Cake aux courgettes grillées, tomates confites et chorizo fort

Il y a un mois, je vous disais que j'allais devenir une fan des cakes salés en publiant ce " Cake aux olives vertes, saveurs orientales " En voici un autre plutôt provençal, qui n'est pas forcément plus original ou plus savoureux que ceux que je vois...

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Tags: courgettes, chorizo, cakes salés

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28 mars 2018

Pizza " à la bolognaise de chorizo "

En farfouillant dans le fond du congélateur ( un de ces jours, je vais tomber dedans ! ) j'ai retrouvé du chorizo à griller, c'est à dire présenté comme des saucisses fraîches, destinées au barbecue ou à la plancha Avec le temps qu'il fait, c'est exclu...

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Tags: pizza, sauce bolognaise, chorizo

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13 décembre 2016

Cuisine des restes : crème de chou fleur au jus de moules, chips de chorizo

J'ai ma petite façon de faire des moules, à savoir que je prépare d'abord un jus aromatique ( recette variable ) dans lequel les faire cuire Ici j'avais fait un hachis de persil, d'ail et de quelques feuilles de céleri auquel j'ai joint une brunoise de...

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Tags: moules, chorizo, chou-fleur, cuisine des restes

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5 décembre 2016

Noix de St Jacques au chorizo, condiment carottes au curcuma

Je me suis inspirée de la photo d'un plat de Cyril Lignac, je n'avais pas accès à la recette complète, j'ai imaginé la suite à partir du visuel et des ingrédients Pour 2 personnes8 belles noix de St Jacques 10 tranches de chorizo de la maison Oliveras...

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Tags: carottes, St jacques, chorizo, curcuma

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14 août 2015

Cocos de Paimpol aux supions, chorizo et poivron rouge

Tous les ans je vois arriver avec grand plaisir les cocos de Paimpol, je guette les promotions pour les acheter à prix convenable Je m'empresse de les écosser et j'en garde quelques sachets au congélateur Je les cuisine aussi de suite ! Pour 2 personnes...

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Tags: poivrons, chorizo, cocos de paimpol, supions

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12 juin 2012

Pavé de morue en panure de chorizo et oeuf au plat

Ce mois sera consacré aux poissons de mer, c'est le nouveau thème sur FdV Je vais commencer par une recette de morue pour faire écho à l'article de Pierre-Brice sur la fête de la morue qui s'est tenue à Bègles le premier week-end de juin Dans cet article,...

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Tags: chorizo, oeufs, morue

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5 mai 2012

Encornet farci aux lentilles vertes du puy

C'est la toute première fois que je cuisine des encornets : ici il s'agit d'encornets rouges dont la taille permet de les farcir généreusementC'est assez facile à faire, l'opération délicate tient au nettoyage de la bête ! mais les poissonniers sont gentils...

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Tags: chorizo, cantal, encornets, bouillon Ariaké, lentilles vertes du Puy

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10 avril 2010

Ebly persillade au thon germon

Le concours " Ebly " court, court de blog en blog !C'est le dernier jour pour déposer sa recette ..... Qui n'a pas envie de gagner ? d'essayer au moins ! Le premier prix est quand même un must : passer une journée avec William Ledeuil dans sa cuisine...

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Tags: cuisine du soleil, thon, chorizo, ebly