Cuisine et Couleurs

20 mai 2025

Tartine au caviar d'artichaut & oeuf

Finalement, je crois que je vais m'y mettre un peu plus souvent, aux tartines! Ce sera pour Laurence , Plaisir et Equilibre, qui anime ce défi Ici j'ai réalisé un caviar ( mini tartare ) avec deux petits artichauts bretons Les faire cuire à la vapeur...

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Tags: tartine, artichauts, tartinade

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18 mai 2025

Petit ragoût d'asperges blanches au jambon de pays

J'ai une préférence pour les asperges vertes dont j'aime la saveur herbacée, cependant je ne résiste pas à une bonne occasion comme ici J'ai acheté un 1kg d'asperges à bon prix chez le producteur local, elles étaient de divers calibres, certaines cassées...

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Tags: asperges

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15 mai 2025

Cocotte de lentilles & oeufs

Avec cette recette, je participe au Foodista Challenge #121 C'est Virginie, ça ne sent pas un peu le brûlé là , qui anime cette édition Elle a choisi le thème " Comment cuisiner sans se ruiner " J'ai pensé immédiatement à un plat de lentilles, ma mère,...

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Tags: lentilles

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13 mai 2025

Mon premier panini : Merci Sylvie, Merci Stéphane !

Il y a quelques semaines, Sylvie, La machine à explorer, nous demandait des recettes vénitiennes sur Recettes.de J'ai la chance de posséder le livre de Laura Zavan : Venise les recettes cultes La recette qui m'a fait gagner est issue de ce livre, elle...

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Tags: panini, sandwich

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12 mai 2025

Ma tartine de fille ( avocat/poulet/parmesan etc )

Moi, j'aime bien les tartines qu'elles soient chaudes ou froides et j'en mangerais bien plusieurs fois par semaine, ce ne sera pas le cas de l'homme de la maison qui ne voit pas trop pourquoi on accumule tant choses sur une tranche de pain Pour cette...

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Tags: tartines, sandwich

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8 mai 2025

Quiche asperges/petits pois à la crème de féta

C'est la fête des voisins chez CMUM ! Claudine, Cuisine de Gut, est la marraine de ce mois de mai Elle nous demande d'apporter quelque chose à la fête des voisins qui peut se manger debout et sans couteau J'ai repensé au " big lunch " du couronnement...

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Tags: quiche légumes

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7 mai 2025

Brochettes de boulettes, sauce soja piquillos

je participe à la bataille food #137 piloté par Laurence, Plaisir et Equilibre Elle a choisi le thème " Saveurs en brochettes " C'est très ouvert ! Je me suis inspirée d'une recette de Laurent Mariotte, intriguée par la sauce d'enrobage des boulettes...

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Tags: brochettes

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3 mai 2025

Les oeufs mimosa au thon de Maman

Avec cette recette, je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " Initié par les 2 blogueuses Samar, Mes inspirations culinaires et Soulef, Amour de cuisine " Nous en sommes à l'édition #120, c'est Annyvonne Les délices de Thithoad qui en est...

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Tags: thon, oeufs

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28 avril 2025

Gratin de pâtes à la santorine ( Saganaki )

Je participe ici au jeu du Bal du livre piloté par Alicia du Bal des saveurs J'ai choisi pour cette fois, le dernier livre que m'a offert mon mari, je l'avais remarqué chez Martine Kilomètre 0, ma belle fille étant une grande fan de féta, ce sera l'occasion...

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Tags: pâtes, gratins

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22 avril 2025

Chakchouka aux artichauts poivrade

C'est un bonheur pour moi quand je vois arriver ces petits artichauts au marché Il faut avoir le tour de main pour les préparer, " les tourner " c'est à dire les débarrasser de leurs premières feuilles, puis avec un couteau bien aiguisé, couper la partie...

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Tags: chakchouka, artichauts poivrade