Cuisine et Couleurs

21 juin 2026

Lapin à la sicilienne

A la sicilienne : j'ai repris ici les ingrédients que l'on retrouve dans la gastronomie de cette île, influencée par les invasions arabes Sur le sujet je vous recommande le livre de Maruzza Loria et Serge Quadruppani " A la table de Yasmina " Sept histoires...

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Tags: lapin, Sicile

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15 juin 2026

Finger-pizz

Vanessa du blog La popote de petit bonhium est en charge de l'édition # 134 du Foodista Challenge Elle a choisi le thème du Fingers food où comment se régaler du bout des doigts Je suis allée jusqu'au bout de l'idée ( pas de fourchette ni de cuillère...

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Tags: pizza

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10 juin 2026

Ma p'tite salade de fille: pois chiche/tomate/abricot

Dans le fond du jardin pousse dans un coin de terre aride un abricotier que nous n'avons pas planté, sans doute un noyau jeté là y a trouvé sa place Nous ne l'arrosons pas, il est en partie sous l'ombre des chênes, il a bien du mérite à nous donner quelques...

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Tags: salade composée, abricots

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9 juin 2026

Annonce du thème de la Bataille Food #151

Nous voici à la 151ième édition de ce jeu ! IL aurait été dommage qu'il se perde C'est pourquoi je suis venue au secours de ma soeur Ewa, Les horizons d'Ewa , elle a eu du mal à joindre ses coups de coeur (mais je crois que c'était en partie à cause de...

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7 juin 2026

Salade de joue de boeuf façon bistrot

Une joue de boeuf dans le congélateur que je n'avais pas envie de manger chaud Des herbes et aromates sous la main et des pommes de terre qui ne font jamais défaut au garde-manger Il n'en faut pas plus pour faire ce plat, j'ai d'ailleurs pensé au CMUM...

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Tags: pommes de terre, joue de boeuf, salade composée

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3 juin 2026

Vinaigrette à la tomate crue et sa terrine de courgettes vapeur

Bataille food #150, animée pour cette édition par Ewa, Les horizons d'Ewa qui a choisi de nous faire travailler autour des vinaigrettes Excellente idée à l'approche de la saison estivale, nous allons trouver chez les participants au jeu, de bonnes idées...

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Tags: vinaigre balsamique, condiments

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3 juin 2026

Spaghettis aux sardines et à la crème de citron

Une idée repérée sur le site de Régal C'était ce que je cherchais pour mettre en valeur 2 choses : d'abord le beau plat aux décor de sardines que m'a offert ma soeur Ewa ( et ce n'est pas le premier !) et ensuite répondre au jeu " Recettes autour d'un...

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Tags: sardines, spaghetti

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31 mai 2026

Boulettes de veau ( inspiration Cyril Lignac )

j'ai gardé de la recette originale, l'intégralité de la composition des boulettes ainsi que leur cuisson à l'eau bouillante La sauce était assez longue à faire et vraiment généreuse en matières grasses ( bien que je sois sûre de son extrême gourmandise...

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Tags: boulettes

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25 mai 2026

Riz au beurre et vermicelles grillés ( Ruz bil sh'arieh )

Une découverte avec cette recette du livre de Sami Tamimi : Falastin J'aime beaucoup ce livre de la cuisine palestinienne, authentique, généreuse, colorée, simple et familiale Les photos sont superbes, des plats , des gens dont l'histoire est racontée Je...

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Tags: Palestine, les riz du monde

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17 mai 2026

Pain brioché, ricotta, fraises

Chez mon boulanger, il y a parfois des sachets contenant des viennoiseries de la veille, vendues à moindre prix, l'un d'eux m'intéressait contenant 4 petites brioches en forme de petits pains Juste ce qu'il me fallait pour cette "tartine " Pour 2 personnes...

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Tags: ricotta, tartines