Cuisine et Couleurs - Bienvenue chez moi ! Toutes les couleurs de la nature, toutes les saveurs du monde sont dans mon assiette, entre traditions, voyages et découvertes

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3 août 2023

Patate douce et lieu noir à la noix de coco

Patate douce et lieu noir à la noix de coco

Avec cette recette je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " initié par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.C'est Aurore du blog Ma part du gâteau qui est la marraine de cette...

Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, patate douce, noix de coco, Lieu noir

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2 août 2023

Poivrons farcis au pain et aux anchois

Poivrons farcis au pain et aux anchois

Les enfants repartis de leurs vacances à la maison, c'était le moment de faire le tour des petits restes qu'il me fallait utiliser, le pain notamment qui m'a servi pour réaliser cette recette du site Cuisine et Vins de France J'avais sous la main également...

Posté par irisa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, farcis, anchois, pain rassis

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2 août 2023

Carottes râpées à la polonaise

Carottes râpées à la polonaise

Cette recette est bien simple et est là pour répondre au Foodista Challenge # 100 qu'organise Isca Rappelons que ce jeu a été initié par Stéphanie du blog " Cuisine-moi un mouton " Le thème du mois concerne la cuisine des pays de l'Est : Hongrie, Pologne,...

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Tags: carottes, pommes, Pologne, salade composée

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5 juillet 2023

Salade composée dans un bocal

Salade composée dans un bocal

Une présentation inhabituelle pour moi !Je participe ici à la Bataille Food #115 dirigé pour cette édition par Isabelle du blog " Quelques grammes de gourmandise " Isabelle aime proposer ce mode de service, il faut dire que c'est bien pratique lorsque...

Posté par irisa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée

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5 juillet 2023

Tarte crumble à la tomate

Tarte crumble à la tomate

Je ne suis pas déçue de cette petite tarte, délicieuse, réalisée pour le Foodista Challenge #99 il est piloté par Viviane du blog " Quoiqu'on mange ? " qui a choisi le thème des crumblesElle nous invite à insérer les couleurs bleues et blanches dans la...

Posté par irisa à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, crumbles salés, tomates confites

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3 juillet 2023

Soupe crue de fraises à la tomate et au poivron rouge

Soupe crue de fraises à la tomate et au poivron rouge

J'aurais sans doute pu appeler cette soupe " gaspacho " à l'espagnole, mais ma recette ne contient ni pain ni vinaigre, sauf pour la finition Je la propose à Silvie du blog " Citronelle and Cardamome ", c'est elle qui anime la ronde " Recette autour d'un...

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Tags: fraises, soupe froide

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25 juin 2023

P'tite salade de chou de printemps aux fruits secs

P'tite salade de chou de printemps aux fruits secs

De retour d'un petit séjour à Chaudes Aigues et en Aubrac, avec Ewa, nous nous sommes bien régalées de belles balades, même si l'une d'entre elles s'est terminée sous la pluie d'orage ( pas rassurées, du coup !) Je renoue avec mon blog tout tranquillou,...

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Tags: fruits secs, salade composée, chou blanc

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18 juin 2023

Polenta à l'italienne

Polenta à l'italienne

J'ai tiré cette recette du livre " Viva Italia " aux éditions Larousse Je l'aime beaucoup, les recettes sont bien expliquées , bien photographiées, toutes très alléchantesJ'aime ausi les préambules qui situent le plat dans sa région ou donnent des indications...

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Tags: polenta

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13 juin 2023

Shakshuka rouge brouillée

Shakshuka rouge brouillée

Cette recette est tirée du merveilleux livre de Sami Tamimi " Falastin " Voici l'introduction de la recette [La shakshuka est le petit déjeuner signature du moyen orient, c'est un plat merveilleusement informel qui se sert à même la poêle, il existe de...

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Tags: omelette, Palestine, shakshuka

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11 juin 2023

Cake à la rhubarbe et confiture de fraises

Cake à la rhubarbe et confiture de fraises

Un classique me direz vous !Entrons de suite dans le vif du sujet 3 oeufs1 yaourt velouté nature 60g de beurre fondu+40g d'huile neutre80g de sucre + 1 CàS200g de farine + 1/2 sachet de levure chimique2 bâtons de rhubarbe effilés et coupés en désConfiture...

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Tags: cakes, rhubarbe, confiture de fraises

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