Cuisine et Couleurs - Bienvenue chez moi ! Toutes les couleurs de la nature, toutes les saveurs du monde sont dans mon assiette, entre traditions, voyages et découvertes

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15 août 2023

Salade de pommes de terre " à la palestinienne "

Salade de pommes de terre " à la palestinienne "

A la palestinienne parce que je me suis inspirée d'une recette de Sami Tamimi tirée de son livre "Falastin" Hachette CuisineAu départ c'est une recette d'olives épicées et poivron rouge grillé que le chef propose, en accompagnement d'un poisson frit ou...

Posté par irisa à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poivron rouge, olives vertes, salade de pommes de terre

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13 août 2023

Crèmes au mascarpone banane-café

Crèmes au mascarpone banane-café

C'est récemment chez Minimirabelle que j'ai vu cette association de saveurs, banane/café, à laquelle je n'aurais pas forcément pensé, j'utilise plutôt du chocolat avec ce fruit J'ai concocté ces petites crèmes desserts, différentes de ce qu'elle avait...

Posté par irisa à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts verrines, bananes, mascarpone, café

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10 août 2023

Les aubergines crémeuses aux pois chiche et paprika de Julien Doré

Les aubergines crémeuses aux pois chiche et paprika de Julien Doré

J'aime bien ce grand garçon un peu extravagant, bienveillant et sincère, qu'il se présente dans son jardin des Cévennes en toute décontraction ou en version sophistiquée dans le costume rose de ses dernières scènes J'ai relevé cette recette sur plusieurs...

Posté par irisa à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, pois chiche, Julien Doré

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8 août 2023

Thomie, c'est ta journée!

Thomie, c'est ta journée!

En effet, le 8 août est la journée internationale du chat Voici ce qu'en dit le site " Le Mag du chat de Ouest-France " Avis aux amoureux des chats ! [Lors de la journée internationale du chat, les organisateurs mettent en œuvre des initiatives consistant...

Posté par irisa à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thomie

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6 août 2023

Tarte-gâteau aux abricots farcis de coco

Tarte-gâteau aux abricots farcis de coco

C'est une recette à laquelle j'avais pensé au moment du défi de " Recettes autour d'un ingrédient " le thème choisi par Aurore Ma part du gâteau était la noix de coco Finalement j'avais publié une recette salée de patate douce et lieu noir à la noix coco...

Posté par irisa à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, noix de coco, tarte aux abricots

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3 août 2023

Patate douce et lieu noir à la noix de coco

Patate douce et lieu noir à la noix de coco

Avec cette recette je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " initié par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.C'est Aurore du blog Ma part du gâteau qui est la marraine de cette...

Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, patate douce, noix de coco, Lieu noir

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2 août 2023

Poivrons farcis au pain et aux anchois

Poivrons farcis au pain et aux anchois

Les enfants repartis de leurs vacances à la maison, c'était le moment de faire le tour des petits restes qu'il me fallait utiliser, le pain notamment qui m'a servi pour réaliser cette recette du site Cuisine et Vins de France J'avais sous la main également...

Posté par irisa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, farcis, anchois, pain rassis

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2 août 2023

Carottes râpées à la polonaise

Carottes râpées à la polonaise

Cette recette est bien simple et est là pour répondre au Foodista Challenge # 100 qu'organise Isca Rappelons que ce jeu a été initié par Stéphanie du blog " Cuisine-moi un mouton " Le thème du mois concerne la cuisine des pays de l'Est : Hongrie, Pologne,...

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Tags: carottes, pommes, Pologne, salade composée

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5 juillet 2023

Salade composée dans un bocal

Salade composée dans un bocal

Une présentation inhabituelle pour moi !Je participe ici à la Bataille Food #115 dirigé pour cette édition par Isabelle du blog " Quelques grammes de gourmandise " Isabelle aime proposer ce mode de service, il faut dire que c'est bien pratique lorsque...

Posté par irisa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée

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5 juillet 2023

Tarte crumble à la tomate

Tarte crumble à la tomate

Je ne suis pas déçue de cette petite tarte, délicieuse, réalisée pour le Foodista Challenge #99 il est piloté par Viviane du blog " Quoiqu'on mange ? " qui a choisi le thème des crumblesElle nous invite à insérer les couleurs bleues et blanches dans la...

Posté par irisa à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, crumbles salés, tomates confites

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