INDEX Pains, Brioches , MAP

INDEX Pains, Brioches , MAP

PAINS EN MAP

Pain de mie
Pain pour navettes
Pain marocain au sésame et anis
Pain viennois au levain Kayser
Pain brioché à la farine de châtaigne ( cuisson four traditionnel)
Pain de mie Map et cuisson au four

PAINS TRADITIONNELS



Baguettes sur poolish au pavot
Couronnes à l'anis et sésame ( Maroc)
Pain amdo ( pain tibétain cuit à la poêle )
Pain du scout ( cuit à la poêle )
Pain multi farines au levain de seigle
Pitas au levain liquide ( farcis à la libanaise )
Simits ( pain turc)
Pain à la farine de châtaigne et châtaignes au naturel
Pain brioché au yaourt

BRIOCHES EN MAP 

Brioche de Ste Lucie ( au safran )
Brioche légère
Brioche " atomique " (  au beurre pour petit dèj)
Brioche au beurre de cacahuètes
Brioche à l'huile d'olive

AUTRES BRIOCHES  Cuisson traditionnelle au four

Couronne briochée du randonneur
Brioche à l'amande ( départ en Map/Cuisson au four )
Mannelés
Brioche au grains perlés
Briochettes de tradition ( oeufs, beurre et crème liquide)
Brioches " diamant "
Babka de Pâques ( brioche polonaise )