13 août 2007
Brioche au beurre de cacahuètes de Mappeuse bricoleuse
Avant de partir en vacances j'avais repéré le blog d'Aldina .Elle se propose de rassembler des recettes de brioche en Map
C'est en pensant à elle que j'ai fait cette brioche
J'ai utilisé du beurre de cacahuètes , produit que j'apprends à connaître !
La MAP que je possède est une DOMO 3200 . Ce n'est pas , je pense , la plus "pratique " : il fut mettre d'abord la moitié de la farine , les liquides et ingrédients , le reste de farine par dessus , et la levure . Cependant j'ai de bons resultats !
Vous respecterez , bien sûr , les consignes de votre propre MAP pour faire cette brioche .
Ingrédients
400G de farine ( Francine pour pain brioché)
80g de beurre de cacahuètes
20 g de beurre .
1 CàC se sel
3 CàS rases de sucre de canne complet
1 oeuf +1 jaune + lait = 260ml ( surveiller le pâton dans la cuve et rajouter du lait si nécessaire )
1 sachet de levure de boulanger ( briochin)
Programme " Sweet " de ma MAP
Mie aérée , parfum à la cuisson à réveiller les papilles ! cette brioche se garde très bien , mais je conseille de la manger sans tarder pour profiter pleinement des arômes de cacahuète grillée !
Je pense que l'on pourrait aller jusque 120g de beurre de cacahuètes et ne pas mettre de beurre "normal" ... à voir !
Cette brioche était " expérimentale " et je ne suis pas déçue de cette première !
Commentaires
Trés originale cette brioche. Elle à l'air à tomber
beurre de cacahuètes... mmmh... quelle brioche gourmande!
huuuum comme ça doit être boooon
Encore une brioche qui a vraiment l'air réussie.
Il va falloir que je m'y remette...
Seul souci, j'ai voulu essayer les confitures en Map et je crois bien que j'ai définitivement claqué la cuve !
Et me volà condamnée à la boulange totalement manuelle.
Alors, pour le moment, j'y vais un peu molo...
Une belle idée que de changer de beurre. Je me laisserais bien tenter!
Une brioche qui me tente! Miam...
je note ta recette
je ne peux que déguster des yeux mais l'idée est très tentante.
Ta brioche a l'air démente !
Je devrai te demander conseil un de ces quatre parce que j'ai une MAP ( la Kenwood BM300 je crois pour ne pas la citer ) et outre 2 bricoles à base de produits que je n'ai jamais chez moi en temps normal, je ne sais RIEN faire avec de REUSSI !
J'aimerais tellement pouvoir faire brioches, pains, pains au lait etc ... Rien qu'en programme pâte au moins, même si je cuis au four ! Mais impossible, je trouve zéro recette avec des ingrédients uniquement " de base " ...
En tout cas, jolie brioche, vivement que je puisse en faire de pareilles :)
Wouaw, une brioche au beurre de cacahuete, j'ai bien envie de tester moi! Ca doit être succulent!
Hummm, très tentant.
humm ,
dommage je n'ai pas de MAP
Je viens d'acheter une MAP et j'ai du beurre de cacahuètes inachevé au frigo. Voici une bonne occasion de l'utiliser.
