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Cuisine et Couleurs
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24 avril 2007

A l'ombre fraîche .......

 A l'ombre fraîche .......
des grands chênes , au coin de la terrasse , j'ai déposé mes pots de pélargonium , de basilic , de menthe et autres : il fait encore bien chaud et je vais laisser pour quelques jours mon coin de nature sauvage . J'espère retrouver tout ça en bonne forme...
23 avril 2007

pour L&P : Carottes braisées épicées

pour L&P : Carottes braisées épicées
Notre légume de la semaine chez Lavande de lignepapilles c'est la carotte ! vous connaissez tous cette dynamique blogueuse maintenant ?? non ?? alors courez y vite ! Avec ce gentil légume qui sait nous faire un joli teint , j'ai choisi une recette à nouveau...
22 avril 2007

Mousse " douceur botanique " à l'ananas et gingembre confit

Mousse " douceur botanique " à l'ananas et gingembre confit
Ma garrigue ardéchoise se couvre de ces curieuses fleurs que sont les aphyllanthes de Montpellier ( encore appelées : barjavon,dragon ,magalou,bragalou , etc ...) Cette fleur est particulièrement adaptée à la sécheresse , c'est une plante sans feuilles...
21 avril 2007

Edition N° 5 " le sucré s'invite chez le salé " : filets de rougets à la polynésienne

Edition N° 5 " le sucré s'invite chez le salé " : filets de rougets à la polynésienne
Minouchka a introduit dans notre culinosphère une série appelée " le sucré s'invite chez le salé ", où , comment associer une saveur sucrée à un plat de tradition salé : nous en sommes à la cinquième édition . La précédente a été gagnée par Hélène , de...
20 avril 2007

Poêlée de courgettes au curry et à la ricotta

Poêlée de courgettes au curry et à la ricotta
Comment accompagner un filet de poisson blanc à la vapeur ?Tout simplement, ffinalement, recette express garantie ! Pour deux pers : Cinq petites courgettesUne belle cuillère à café de crème de curry ( j'achète ce produit à Terre exotique : ici la gamme...
18 avril 2007

Crème veloutée de mangue fraîche

Crème veloutée de mangue fraîche
Il me restait une mangue et du lait de coco après ma recette de brochette mangue/cabillaud . L'idée de cette crème " est venue tout simplement . Et celà me ressemble bien ! Si je suis éperdue d'admiration devant les blogueuses qui nous présentent des...
17 avril 2007

Pour L&P : Petits pois à la crème de menthe

Pour L&P : Petits pois à la crème de menthe
Nous connaissons notre légume de la semaine grâce à Lavande , la dynamique blogueuse de Ligne et papilles . Elle a eu une bonne idée en proposant chaque semaine un nouveau légume à cuisiner : je suis toujours admirative de la créativité , dont tous font...
16 avril 2007

Brochette mangue- poisson au miel de soja et son risotto coco ( 10 ième édition de " A vos casseroles ")

Brochette mangue- poisson au miel de soja et son risotto coco ( 10 ième édition de " A vos casseroles ")
La dizième édition de " A vos casseroles " organisé par Marie -Laure de Ô délices a pour thème "miel et fruit exotique ". Il a été choisi par notre conteur d'histoires DORIAN . Je vous présente ma participation Il s'agit d'un plat très simple. J'ai choisi...
15 avril 2007

Retour de Turquie : dessert " Irmik Helvasi "

 Retour de Turquie : dessert " Irmik Helvasi "
Je vous ai conviés à goûter à un menu turc, d'abord avec le potage " ezo gelin " . Je passe le plat principal ( il viendra plus tard sous la forme d'une aubergine farcie ) et je vous présente sans attendre parce qu'il est trop bon ce dessert Il s'agit...
14 avril 2007

Nouvelle bannière pour mon anniversaire !

Nouvelle bannière pour mon anniversaire !
Voilà , demain c'est mon anniversaire, je suis née un dimanche 15 avril, au XXième siècle ! Pour la circonstance, mon mari a su me faire une bannière, haute en couleurs, toute fleurie de mes fleurs préférées Il a fait une " fusion " de photos, le format...
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