Cuisine et Couleurs

31 mai 2012

Pizza au saumon frais & asperges vertes

Juste une garniture de saison pour une pizza délicieuse ! Sur votre pâte à pizza ( maison, selon la méthode de Carole de Alter-Gusto ) Etaler un peu coulis de tomates ( maison aussi !)Parsemer de lamelles de saumon frais Déposer des asperges vertes pelées...

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Tags: pizza, saumon, asperges

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29 mai 2012

Ailes de poulet farcies sur une variation basque, un poème de Prévert & une aquarelle .....

L'histoire de la recette est en moi depuis bien longtemps, Pas précisément celle que j'ai imaginée pour le concours du " Piment d''Espelette complice du goût ", mais tout ce qui l'entoure Je rêve d'aller à Espelette depuis que j'ai lu ce poème de Prévert...

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Tags: piment d'espelette, Pays Basque, Prévert, jambon de Bayonne, ossau iraty, ailerons de poulet

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28 mai 2012

Gambas au jus caramélisé à l'OBO et pamplemousse

Toute dernière des recettes consacrées au mois des sodas sur FdV Je vous ai parlé de ce nouveau venu dans le monde des sodas, de ses saveurs 100% naturelles ici Le symbole animal de ce soda est l’éléphant, invitation au dépaysement, c’est ce que vous...

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Tags: sucré-salé, pamplemousses, cuisine aux sodas, gambas

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27 mai 2012

Ronde interblogs # 28: Les brownies aux noix de pécan caramélisées de Léa

Rendez vous mensuel de fin de mois, voilà revenue la symathique ronde qui nous fait découvrir un blog, celui que nous a attribué le tirage au sort organisé par les initiatrices de ce jeu Je n'ai pas trop le temps d'aller voir les recettes qui paraissent...

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Tags: chocolat, miel, noix de pécan, ronde inter-blogs, brownies

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26 mai 2012

Financiers à la gentiane & présentation de OBO premium soda 100% naturel

Ce sera le dernier soda dont je parlerai, ce matin et demain pour une recette sucrée-salée Le thème des sodas se termine sur FdV Ce soda est réellement une nouveauté dans le monde florissant des sodas Il s’agit ici d’une boisson légèrement gazeuse 100%...

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Tags: financiers, gentiane, soda OBO

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24 mai 2012

Cuisine à la bière : Risotto de la Côte d'Opale

La connaissez vous, cette magnifique et grandiose Côte d'Opale ?Si vous êtes amateur de grands espaces, d'air pur et d'embruns, je vous invite à la découvrir .... là bas, tout en haut de la carte de France Les crevettes grises y sont très prisées, c'est...

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Tags: risotto, cuisine à la bière, riz carnaroli, crevettes grises, cheddar

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20 mai 2012

Moscow Mule

Le canada dry .... vous vous souvenez ? La célèbre pub restée en nos mémoires, en est la véritable carte d’identité : « ça ressemble à l’alcool, c’est doré comme de l’alcool, mais ce n’est pas de l’alcool……. »Si la couleur est très évocatrice, pour le...

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Tags: cocktail, canada dry

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19 mai 2012

Cake au canada dry et kumquats confits

Je poursuis mon exploration des sodas pour FdV.... j'ai du mérite car je n'ai pas l'habitude d'en boire, je les trouve en général trop sucrés, j'ai néanmoins goûté consencieusement ceux sur lesquels j'ai réalisé mes recettes Ici j'ai tiré parti de la...

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Tags: cakes, cuisine aux sodas, canada dry, kumquats

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17 mai 2012

Oeuf cocotte au crabe et à l'armagnac, où une belle journée chez Tante Andrée

Vous savez que j'ai accompagné Ewa dans le Gers où elle avait gagné un séjour en chambres d'hôtes Je vous raconterai ça par le menu un peu plus tard ...Notre tante Andrée habite un peu plus bas dans les Landes, ce fut l'occasion d'aller la voir dans sa...

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Tags: Famille, crabe, armagnac, oeuf cocotte

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16 mai 2012

Gâteau de semoule au yaourt, amandes et sirop à l'orangina

Cette recette est la deuxième illustration de la cuisine à l'orangina et a mon adhésion totale ! Je l'ai imaginée à la manière des gâteaux de semoule orientaux Gâteau de semoule au yaourt, amandes et au sirop d’orangina 2 verres de semoule fine (verre...

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Tags: yaourt, amandes, gâteau de semoule, cuisine aux sodas, orangina