Cuisine et Couleurs

Les couleurs du jardin et de la nature dans mon assiette !

03 janv. 2008

Desserts " à la petite cuillère "

LES ROSES :
Douceur d'enfance " rose-fille"
Mousse "soleil levant"
Faisselle et compotée de cerises au thé
Flan-tatin de punes rôites à la cardamome
Mousse aux framboises et flûre de LU
Sirop de roses

Marmelade tutti-frutti

LES JAUNES/DORES/ORANGES

Tarte-mousse soufflée aux abricots
Crème brûlée au lait de coco
Mousse "douceur botanique" ( ananas/lait de riz)
Crème veloutée de mangue fraîche
Irmik helvasi  ( dessert turc à base de semoule grillée )
Crème soyeuse de patate douce vanillée
Crème à l'orange
Lingots de patate douce , sauce chocolat épicé
Gratin crémeux de ricotta et prunes jaunes au romarin
Tiramisu coco-mangue
Tiramisu à l'amaretto et abricots
Mousseux de chataignes et pommes
Tiramisu à la crème de mangue et oranges
Tiramisu au thé , pêches et citron
Crème de bananes aux petits suisses , anis et citron vert

LES VERTS
Crème vitrail ( à base d'agrumes et d'avocats)
Mousse galactique au thé matcha
Mousse d'avocat aux pistaches et sirop d'agave
Crème de rhubarbe à l'ancienne

LES MARRON/CHOCOLAT/CARAMEL/CAFE
Coeur fondant chocolat-châtaigne
Tiramimousse au caramel


LES BLANCS /CREMEUX

Mousse du joli temps des violettes
Mousse au sirop d'érable

Posté par irisa à 14:23 - Valse des recettes (Index) - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

Tres beau recap' ... ca donne envie !!

Posté par Jess, 29 janv. 2008 à 14:42

Tres beau recap' ... ca donne envie !!

Posté par Jess, 29 janv. 2008 à 14:42

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