Articles populaires – Cuisine et Couleurs

15 décembre 2025

Pomme de terre farcie à la brandade de morue & parmesan

Nous sommes au jour de la publication de nos pommes de terre farcies C'est le thème que j'ai choisi pour le Foodista Challenge # 128 Je suis remplie de curiosité à l'idée de découvrir vos réalisations Nous sommes 19 à proposer une recette 1 Viviane :...

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Tags: pomme de terre farcie, pomme de terre

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3 février 2026

Pinsa, pâte maison

J'ai découvert la pinsa chez mes enfants à Lille, ma belle fille les achète à Grand frais Ce sont des grandes pinsas de forme rectangulaire, précuites, leur couleur est pâle Jusqu'ici, hélas pas de revendeurs près de chez moi ( mais je viens d'en trouver...

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Tags: pizza, pinsa

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3 décembre 2024

Blanquette au café de Stéphanie Le Quellec

Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Vanessa du blog « La popote de petit_bohnium »...

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Tags: cuisine au café, blanquette

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17 novembre 2025

Annonce du thème Foodista Challenge # 128

Maïté, Passeport pour la cuisine, m'a choisie pour prendre le relais du Foodista Challenge, nous en sommes donc à l'édition #128 Je rappelle que son thème était " Mezzes au citron " Pour ce mois de Noël, vous avez sans doute pas mal de préparatifs en...

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Tags: Foodista challenge 102

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5 mars 2025

Tiramisu à la mousse de poires

Avec cette recette, je participe à la bataille food , pilotée pour cette 135ième édition par Natly , Une Cuisine pour Voozenoo Elle a choisi pour thème : Le tiramisu fait son show ! Qui n'aime pas ce dessert italien, incontournable des restaurants italiens! J'ai...

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Tags: tiramisu, poires

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6 mai 2026

Madeleines ultra proustiennes au thé, inspirées par Méert

Il y a peu de temps j'ai reçu en cadeau de la part d'une amie chère à mon coeur ( merci Isa !) outre de délicieuses gaufres, un livre rose qui raconte l'histoire de la maison Méert et ses recettes de pâtisserie C'est une véritable institution incontournable...

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Tags: thé noir, thé matcha, madeleines

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29 septembre 2025

Le coquillettes-jambon d'Alain Ducasse

Dernier lundi du mois avec son RV du Bal du livre C'est à Alicia , Bal des saveurs que nous le devons Elle nous suggère de publier une recette tirée d'un livre de cuisine J'ai choisi le livre de Thierry Marx et Bernard Thomasson L'histoire à la carte...

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Tags: coquillettes, Bal du livre

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28 avril 2025

Gratin de pâtes à la santorine ( Saganaki )

Je participe ici au jeu du Bal du livre piloté par Alicia du Bal des saveurs J'ai choisi pour cette fois, le dernier livre que m'a offert mon mari, je l'avais remarqué chez Martine Kilomètre 0, ma belle fille étant une grande fan de féta, ce sera l'occasion...

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Tags: pâtes, gratins

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15 avril 2025

Lapin aux asperges vertes, radis & fruits secs

Je pense que beaucoup d'entre vous vont passer leur chemin ! quelle horreur de manger du lapin pensez vous Pour moi, c'est indéfectible du souvenir de mon grand père Gabriel qui en faisait l'élevage, c'était en ce temps là très courant dans le nord de...

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Tags: lapin

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3 février 2025

Houmous gratiné au piment d'Alep

Avec cette recette je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " La marraine de ce mois est Christelle, La cuisine de Poupoule, elle a choisi le piment, qu'il soit frais ou séché J'ai eu l'occasion de recevoir en cadeau un livre de cuisine "...

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Tags: houmous, pois chiche, piment d'Alep

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4 juin 2025

Kafta bil saynieh ( viande hachée au four) recette du Liban

Avec cette recette je participe à la Bataille Food #138 La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman? qui gère également la page Facebook , réunissant blogueurs et non-blogueurs....

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Tags: Liban, cuisine d'été

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31 mars 2025

Mijouté de cochon de Laurent Mariotte , Bal du livre

Entre autres livres, j'ai reçu à Noël dernier, le livre de Laurent Mariotte " A ma table " éditions Solar Je regarde parfois son émission " Petits plats en équilibre " j'aime le dynamisme souriant dont il fait preuve, ses plats sont simples, abordables...

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Tags: joues de porc, Bal du livre

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3 mai 2024

Couscous de millet au fenouil

J'ai trouvé cette recette sur le magazine Saveurs Je m'étais promis de la faire, le thème du jeu " Recettes autour d'un ingrédient " en a été l'occasion Zika du blog La cuisine bônoise de Zika en est la marraine, et a choisi le fenouil comme ingrédient...

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Tags: couscous, millet, fenouil

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27 octobre 2025

Marmite de l'amour au jarret de veau et à la mélasse de grenade, de Fatéma Hal

J'avoue avoir été perplexe quant au titre de cette recette, appelée aussi Tanjra dial houb par l'auteure Fatéma Hal dans son livre La cuisine du Maroc Ce joli livre de 125 pages bien illustrées, comprend plusieurs chapitres : les soupes, les salades,...

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Tags: tajines, Bal du livre

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30 mars 2026

Cabillaud pané à la tomate ( cuisson au four )

Une idée trouvée sur un tout petit livre ( 10x12 cm ) sponsorisé par la marque de tomate Mutti, il était attaché au N° 153 de Cuisine & vins de France ( 2013 ) Il se trouve que j'apprécie leurs produits, j'utilise volontiers, par ex, leur coulis de tomate,...

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Tags: cabillaud, panure

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3 mars 2025

Crème banane/coco/chia au thé matcha

Avec cette " recette " je participe au jeu Recettes autour d'un ingrédient Créé par Samar du blog Mes inspirations culinaires Et Soulef du blog Amour de cuisine La marraine de ce mois est Nessa du blog Baking with Nessa Elle a choisi le thé matcha comme...

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Tags: thé matcha, couleur monochrome verte

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17 janvier 2026

Galette dunkerquoise à la crème au beurre

On peut dire que Maïté, Passeport pour la cuisine, nous a lancé un vrai défi avec son thème pour le CMUM de Janvier : On fête le 1er de l'an du monde En France, dit elle, les voeux de prospérité et de bonheur sont symbolisés par la galette des rois, ou...

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Tags: galettes, Epiphanie

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8 janvier 2025

Gâteau de semoule aux confettis de fruits

Avec ce gâteau je participe à la bataille food # 133 Elle est pilotée pour cette session par Flo, Flo en Cuisine Elle a choisi pour thème " Mon gâteau d'anniversaire " le sien arrivant en janvier La mise en scène doit rappeler le côté festif de l'évènement...

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Tags: gâteau de semoule, anniversaire

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3 septembre 2025

Risotto à la carbonara

Autant vous dire de suite que je pensais avoir trouvé une belle et bonne idée originale ! Je ne cuisine jamais de pâtes à la carbonara, je m'étais dit pourquoi pas en risotto A tout hasard, je regarde sur le net : une multitude de recettes apparaissent,...

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Tags: risotto, Jaunes d'oeufs

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20 avril 2025

Paska, brioche de Pâques ukrainienne

Je propose cette brioche à Natalia, Sucre et épices Elle nous demande de réaliser des pains ou brioches de Pâques du monde J'ai choisi l'Ukraine : comment ne pas penser à ce peuple qui souffre tant depuis 3 ans Une trêve de 30h des frappes a été décrétée...

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Tags: Ukraine, brioche

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29 décembre 2025

Boulettes de porc au curry

Avec cette recette extrêmement parfumée, épicée, je participe au "Bal du livre" de décembre Ce défi est organisé par Alicia du blog Bal des saveurs Il s'agit de faire une recette tirée d'un livre de cuisine J'ai choisi une recette tirée de ce livre Le...

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Tags: curries, Bal du livre

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26 janvier 2026

Blinis de carottes au cumin

Nous allons entrer dans la période des crêpes, pancakes, beignets, c'est somme toute bien joyeux et gourmand, j'aime beaucoup cette activité en cuisine Ce sera aujourd'hui des blinis légers et bien parfumés Ce sera ma proposition pour Alicia, Le bal des...

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Tags: blinis, crêpes

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27 avril 2026

Terrine de carottes

Cette recette sera pour Alicia, Bal des saveurs, et son jeu Bal du livre Elle rassemble chaque dernier lundi du mois nos recettes issues de livres ou magazines ( tous supports papier ) Cette recette est tirée du magazine TV grandes chaînes En fin de journal...

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Tags: carottes, terrine

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15 mai 2025

Cocotte de lentilles & oeufs

Avec cette recette, je participe au Foodista Challenge #121 C'est Virginie, ça ne sent pas un peu le brûlé là , qui anime cette édition Elle a choisi le thème " Comment cuisiner sans se ruiner " J'ai pensé immédiatement à un plat de lentilles, ma mère,...

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Tags: lentilles

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3 janvier 2026

Crémeux de chou fleur au parmesan, tuile dentelle au parmesan

Avec cette recette, je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " C'est Zika du blog La cuisine bônoise de Zika qui pilote cette édition #128 Elle a choisi le parmesan comme ingrédient J'avais pensé au départ faire cette recette avec du brocoli,...

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Tags: parmesan, chou fleur, veloutés