Articles populaires – Cuisine et Couleurs

3 mars 2026

Lait-doudou au miel et à la fleur d'oranger

Nessa, Baking with Nessa, nous invite à lui proposer des recettes avec de l'eau de fleur d'oranger C'est le thème qu'elle a choisi pour la ronde # 134 de Recettes autour d'un ingrédient J'ai pensé aux biberons des bébés, quand les mamans mettaient quelques...

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Tags: fleur d'oranger, laitages, soupe au lait

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5 novembre 2025

Trio de cookies

Je n'ai plus de petits gourmands dans mon entourage, aussi je ne fais plus souvent de biscuits, mais quand ça m'arrive comme ici, je peux vous dire que le grand gourmand de la maison ne dit pas non ! Il peut dire merci à Christine , Pause nature , elle...

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Tags: biscuit, cookies

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14 février 2025

Tarte al' coloche

Késako ? Tout simplement une tarte aux pommes caramélisées du Nord, j'ai longtemps habité l'Avesnois, pays de bocage, où les pommiers sont très présents dans les prairies, les tartes aux pommes ça nous connait ! Al' coloche signifie " qui boursoufle "...

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Tags: tarte aux pommes, pommes

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19 avril 2026

Tagliatelles au ragoût de lapin comme en Toscane

Les enfants sont repartis après des vacances ensoleillées à la maison, j'ai délaissé le blog et les copines pendant ce temps Je retrouve avec plaisir les publications, les " creuse-méninges " pour les jeux à venir : Les oeufs, ( Recettes autour d'un ingrédient...

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Tags: lapin, italie

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25 mai 2026

Riz au beurre et vermicelles grillés ( Ruz bil sh'arieh )

Une découverte avec cette recette du livre de Sami Tamimi : Falastin J'aime beaucoup ce livre de la cuisine palestinienne, authentique, généreuse, colorée, simple et familiale Les photos sont superbes, des plats , des gens dont l'histoire est racontée Je...

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Tags: Palestine, les riz du monde

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13 février 2025

Foie de veau à la vénitienne

J'ai fait cette recette pour l'homme de la maison, car moi et le foie, c'est pas ça ! Elle est issue du livre de Laura Zavan : Venise Les recettes cultes éditons Marabout paru en 2013 Je possède ce livre depuis quelques années, j'aime l'auteur dont j'ai...

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Tags: foie de veau, abats, italie

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6 mars 2026

Soupe de pommes de terre et Brie de Meaux

La pomme de terre dans tous ses états, tel est le thème de ce mois de mars sur le CMUM C'est Natly, Une Cuisine pour Voozenoo qui dirige ce jeu Je vais commencer par l'état " liquide " de la pomme de terre avec cette soupe tirée du livre de Dorian Neto...

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Tags: pommes de terre

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7 juin 2026

Salade de joue de boeuf façon bistrot

Une joue de boeuf dans le congélateur que je n'avais pas envie de manger chaud Des herbes et aromates sous la main et des pommes de terre qui ne font jamais défaut au garde-manger Il n'en faut pas plus pour faire ce plat, j'ai d'ailleurs pensé au CMUM...

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Tags: pommes de terre, joue de boeuf, salade composée

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29 juin 2026

Salade péruvienne

Par les temps qui courent, le choix d'une salade tirée d'un livre ne vous étonne pas ! Celle ci est pour Alicia, Bal des saveurs, qui anime le jeu mensuel Bal des saveurs le dernier lundi de chaque mois , 29 juin pour ce mois de juin Il s'agit pour les...

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Tags: salade composée

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6 novembre 2024

Poulet aux poires, miel et épices

Je participe ici à la Bataille food #131 pilotée par Julia de Cooking Julia Des pommes, des poires et même des scoubidous, voilà le thème qu'elle nous propose ( Et la chanson de Sacha Distel pour fond musical !) Pour ma recette, Je me suis inspirée d'une...

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Tags: poires, sucré-salé

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12 novembre 2024

Crème petits -beurre

Ce mois de Novembre 3 défis sur le site Recettes.de Fêtons thanksgiving Recettes au tofu Souvenir d'un beau dessert d'enfance J'ai choisi cette dernière proposition, elle me permet de rendre hommage à notre mère, aujourd'hui disparue Je suis l'aînée d'une...

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Tags: petits beurre, desserts de famille

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20 septembre 2025

Cocotte indienne de chou/carottes & épices en C

Elodie, Le monde merveilleux d'Elodie dans sa cuisine, a éveillé mon intérêt avec ce défi Il s'agit de concocter une recette végétarienne, comportant des ingrédients commençant par la lettre C Je me suis tournée vers la cuisine indienne souvent végétarienne...

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Tags: végétarien, Inde

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15 octobre 2024

Une mygale dans mon potimarron !

Bien sûr c'est censé faire peur ! je ne suis pas sûre, c'est plutôt amusant En tout cas c'était pour répondre au Foodista Challenge piloté pour cette édition #114 par Nessa, Baking with Nessa Elle est complètement accro aux aventures de Harry Potter et...

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Tags: potimarron, Halloween

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13 mai 2025

Mon premier panini : Merci Sylvie, Merci Stéphane !

Il y a quelques semaines, Sylvie, La machine à explorer, nous demandait des recettes vénitiennes sur Recettes.de J'ai la chance de posséder le livre de Laura Zavan : Venise les recettes cultes La recette qui m'a fait gagner est issue de ce livre, elle...

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Tags: panini, sandwich

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11 février 2025

Lapin à la chicorée Leroux

Cette recette est pour le CMUM de ce mois de février Nath, Une Cuisine pour Voozenoo l'organisatrice de ce jeu mensuel nous invite à découvrir la cuisine du Nord : ça tombe bien, j'y suis née ! Cette recette est issue du site " ça drache en Nord " Ce...

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Tags: lapin, Nord

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5 février 2025

Chocolat chaud onctueux à l'amarena

Cette tasse de chocolat est pour Nessa , Baking with Nessa C'est notre marraine de la bataille food#134 Elle a choisi pour thème : Une douceur chocolatée J'ai aussitôt pensé à un bon chocolat chaud, douceur idéale de l'après midi en ces temps d'hiver Je...

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Tags: chocolat au lait, chocolat

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3 avril 2026

Salade d'endives aux saveurs du Québec

La saison des endives touche à sa fin, bien qu'on en trouve maintenant presque toute l'année J'en ai mangé tant et plus cet hiver, braisées, en gratins réconfortants Pour ce début de printemps j'ai opté pour une salade qui n'a rien d'extraordinaire, à...

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Tags: endives, salade composée

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18 octobre 2024

Chakchouka cévenole

Une petite recette d'automne pour répondre au défi de Martine du blog Kilomètre-0 La chakchouka est un plat plutôt estival avec tomates, poivrons, oignons, piments, bien compotés auquel on ajoute des oeufs en fin de cuisson De tous ces ingrédients, ne...

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Tags: chakchouka, châtaignes, St Nectaire

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10 août 2025

Taboulé aux raisins de Babette

Babette de Rozières, peut-être aurez vous le souvenir de son émission matinale dont elle a fait un livre ensuite Les p'tits plats de Babette à la télé J'ai ce livre depuis longtemps, il est très vivant, bien illustré, avec des recettes qui donnent envie...

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Tags: herbes fraîches

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2 octobre 2024

Figues fraîches en robe chocolatée

Avec cette recette, je participe à la Bataille food # 130 Cette édition est pilotée par Isca du blog La cuisine d'ici et d'ISCA Son thème : Douceurs fruitées de l'automne J'ai parlé plus haut d'une recette, mais c'est beaucoup dire ! J'ai trouvé cette...

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Tags: figues

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14 mai 2024

Jardinière de petits pois, raie au citron

Cette recette, je devais vous la proposer pour le CMUM d'avril : Le poisson, une pêche aux idées Mais pas encore de petits pois de maraîcher au marché de ma ville pour la réaliser Cette fois, je les ai trouvés, et ils étaient de belle grosseur dans leur...

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Tags: légumes de printemps, raie, poisson

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21 juillet 2026

Jambon de poulet mariné comme chez Alicia , Bal des saveurs

J'ai choisi cette recette repérée chez Alicia, Bal des saveurs depuis un moment, je la trouve parfaite pour l'été : pour les salades composées, les pan bagnats et autres sandwichs Je vais la publier pour répondre au CMUM le jeu animé par Nath, Une cuisine...

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Tags: blanc de poulet

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7 octobre 2024

Lentilles roses un peu indiennes

Cette recette va illustrer octobre rose : le mois dédié à la prévention du cancer du sein Depuis maintenant 10 ans le CMUM y consacre son thème mensuel Certes, il faut trouver des nouvelles idées, mais on y arrive ! La couleur rose se décline en de multiples...

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Tags: octobre rose, lentilles corail

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26 février 2025

Gratin d'endives façon welsh

J'avais bien pensé à cette recette pour le CMUM de février qui mettait à l'honneur la cuisine du nord. Elle met en valeur des produits de cette région : les endives, la cuisine à la bière, la sauce welsh Ce défi se terminait le 25 février Je vais proposer...

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Tags: gratins, endives

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24 août 2024

Crème froide de courgettes aux pois chiche

Délicieux quand il fait chaud, c'est doux et velouté : ça passe tout seul! J'ai relevé cette idée dans le magazine "Gourmand" de août 2024 Je m'en suis inspirée Dans la recette les courgettes étaient cuites à la vapeur, j'avais un reste d'une poêlée de...

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Tags: courgettes, pois chiche, soupe froide