Articles populaires – Cuisine et Couleurs

3 août 2025

Le houmous roquefort/citron vert de Romain

Le dernier foodista challenge ( un jeu entre blogueurs de cuisine ) était piloté par Romain de The Food Trotter Le thème était " Trois tartinades d'été " Je n'y avais pas participé mais j'avais regardé toutes les propositions des participants C'est justement...

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Tags: tartinades

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23 novembre 2024

Muffins au beurre de cacahuètes crunchy

Ce samedi, la petite commune où je vis, organise un loto pour le téléthon, c'est le seul auquel je participe Pour soutenir cette initiative, nous sommes invitées à faire des pâtisseries qui seront vendues au cours de l'après midi, histoire de faire grossir...

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Tags: muffins, USA, beurre de cacahuètes

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7 août 2024

Panzanella aux croûtons de cake grillés

La panzanella est une salade de tomates à l'huile d'olive, accompagnée de pain sec et d'oignons, un plat ancestral d'origine toscane, un plat de paysan qui recycle le pain dur en l'humidifiant et en l'incorporant dans la salade On y ajoute parfois du...

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Tags: salade composée

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9 mars 2025

Soupe à l'agneau et au frik

Je suis une grande fan de toutes les soupes du bassin méditerranéen, complètes, riches en légumes, savoureuses et rassasiantes En ce moment, nous en voyons beaucoup sur les " blogs du soleil " comme je les appelle, c'est le mois sacré du Ramadan pour...

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Tags: soupe du monde, soupe complète, chorba

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17 mars 2026

La bombine de Vincent

Vincent, c'est notre producteur de légumes, il vient chaque vendredi au marché, nous nous approvisionnons aussi à la ferme Il est passionné de cuisine et nous donne volontiers des idées pour accommoder les légumes, récemment c'était autour du chou chinois...

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Tags: pomme de terre

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3 novembre 2024

"Parmentier" de couscous à l'agneau ( du chef Nordine Labiadh )

Je reprends ici le titre choisi par le chef Nordine Labiadh pour sa recette ( bien qu'un peu impropre ) Elle est tirée de son livre Couscous pour tous ( Solar éditions ) L'originalité de cet ouvrage vient du mélange de recettes de plats traditionnels...

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Tags: cuisine des restes, semoule de couscous

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11 septembre 2024

Brownie africain

J'avais repéré une recette de brownie au quinoa dans un magazine Gourmand pratique, je n'utilise pratiquement pas ce produit mais j'avais encore un fond de paquet de fonio, cette pseudo céréale originaire d'Afrique, je l'avais étudié grâce à Ewa, Les...

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Tags: fonio, Afrique

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4 septembre 2024

Muffins aux flocons d'avoine et à la bonne confiture de Mamée

C'est Delphine " Oh! la gourmande "qui anime l'édition #129 de la Bataille food Comme elle nous le rappelle, elle est enseignante Aussi c'est tout naturellement qu'elle a pensé à nos chères têtes blondes ou brunes, en ce début septembre Voici le thème...

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Tags: muffins, muffin-monday

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21 août 2024

Ailes de poulet grillées au mélange du trappeur, à la poêle

Cette recette a été faite à cause du vent ! En effet depuis quelques jours le mistral a décidé de jouer les trouble-fêtes : pas question d'allumer le barbecue, la flamme de la plancha vacille également trop fort au vent Pas envie non plus d'allumer le...

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Tags: ailes de poulet, épices

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15 août 2024

Gaspacho de melon à la menthe

Avec cette recette je participe au Foodista Challenge organisé par Jackie pour cette édition #112 Elle a choisi de mettre le melon en valeur, fruit star de nos étés J'ai relevé ce gaspacho dans un tout petit livre Mini gourmands Solar de Martine Lizambard...

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Tags: melon, gaspacho

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3 décembre 2025

Soupe de poulet aux champignons et ravioles de Royans

Cette recette est pour Annick , Au gré de mes envies, elle anime l'édition #144 de la bataille food avec ce thème : La volaille se met à table Toutes les volailles de la basse cour peuvent être choisies J'ai choisi ici un blanc de volaille fermier en...

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Tags: blanc de poulet, ravioles de Royans

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8 septembre 2024

Tajine d'agneau aux tomates et au miel

Pour cette recette, bien sûr, il faut aimer les mijotés et la viande d'agneau : du coup c'est tout pour moi , d'autant que j'avais 3 grosses tomates bien mûres à utiliser J'ai repéré cette tajine sur CVF J'ai un tout petit peu modifié certaines proportions...

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Tags: tajines, collier d'agneau

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5 juin 2024

Oeufs au plat et peaux de bananes !

Des peaux de banane pour faire du bacon! Je me suis toujours demandé où les gens allaient chercher des idées pareilles ! J'ai vu cette idée sur plusieurs sites ou blogs, avec ceux ci comme références pour moi : Noovomoi , Version Fémina cuisine , Cuisine...

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Tags: oeufs, bananes

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4 mars 2026

Crêpes farcies aux champignons, gratinées à l'époisses

Bataille food #147 : Défi culinaire mensuel initié par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?. C'est Michelle, Plaisir de la maison, qui anime cette édition Elle nous a choisi le thème des crêpes farcies Un régal...

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Tags: crêpe farcie, crêpe soufflée, crêperie

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15 janvier 2025

Marcellines

Viviane, Quoiqu'on mange, nous a proposé pour le Foodista Challenge #117 ce thème : En habit de pâte feuilletée La saison s'y prête avec toutes ces galettes des rois que nous voyons dans les magazines et sur les blogs La pâte feuilletée peut en rebuter...

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Tags: st marcellin, feuilleté, pâte feuilletée

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15 janvier 2026

Salade tiède de lentilles vertes, pommes rôties et noix

Cette salade nourrissante est pour le Foodista Challenge # 129 Il est organisé par Marion, Marmotte cuisine ... tradi avec pour thème, les légumineuses ( lentilles vertes, haricots blancs et pois cassés) La recette doit mettre en valeur la légumineuse...

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Tags: lentilles vertes du Puy

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3 octobre 2025

Comme une île flottante poires/chocolat, sans lactose & sans gluten

Cette recette est pour Jackie, La cuisine de Jackie Elle pilote l'édition # 125 du jeu "Recettes autour d'un ingrédient " Elle a choisi la poire Elles sont bien présentes en ce début d'automne, pour les variétés Guyot, Louise- bonne, Williams J'ai choisi...

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Tags: poires, crèmes

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15 août 2025

Salade aux abricots et fenouil de Julie Andrieu

C'est régime salades à la maison en ces moments de grande chaleur Je farfouille sur les blogs et sites pour trouver de nouvelles idées J'ai trouvé mon bonheur chez Julie Andrieu avec cette salade sucrée salée que j'ai beaucoup aimée la salade utilisée...

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Tags: abricots, sucré-salé, salade composée

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20 octobre 2024

Risotto au pesto d'épinards frais de Corinnette

j'ai vu chez Corinnette une recette de pesto aux épinards qui m'a bien plu : plus doux que celui au basilic, avec juste une gousse d'ail pour le parfumer suffisamment je l'ai fait avec un sachet d'épinards frais en sachet, alors que les siens venaient...

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Tags: risotto, pesto

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1 novembre 2025

Tarte briochée aux pommes caramélisées sur crème pâtissière : Hommage à Guy 59620

Au delà de la fête religieuse qu'il peut représenter, en ce jour de la Toussaint, nous pensons à nos disparus, famille, amis, collègues, parfois le chagrin s'est apaisé, le souvenir demeure Je m'arrête aussi sur ces personnes que je ne connaissais pas...

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Tags: tarte aux pommes, tartes sucrées

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27 janvier 2026

Porc au caramel vietnamien ( Thit Kho ) de François Régis Gaudry

Il y a une multitude de recettes de porc au caramel, d'origines diverses Celle ci, je l'ai repérée sur une vidéo de François Régis Gaudry Elle lui a été inspirée par Jean Pierre Montanay, spécialiste de la cuisine d'Asie du Sud-Est C'est ce que j'ai choisi...

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Tags: asie, porc

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15 mars 2026

Gyeran deop bap ( oeufs brouillés épicés ) Corée

J'ai trouvé cette recette toute simple sur le blog coréen Yuns tous les ingrédients sont faciles, j'ai cependant acheté du gochugaru, piment coréen sur le site Bien manger.com Pour le riz, je n'ai pas trouvé de riz coréen, riz à grains courts et ronds,...

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Tags: Asie, oeufs

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3 juin 2026

Spaghettis aux sardines et à la crème de citron

Une idée repérée sur le site de Régal C'était ce que je cherchais pour mettre en valeur 2 choses : d'abord le beau plat aux décor de sardines que m'a offert ma soeur Ewa ( et ce n'est pas le premier !) et ensuite répondre au jeu " Recettes autour d'un...

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Tags: sardines, spaghetti

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8 mai 2025

Quiche asperges/petits pois à la crème de féta

C'est la fête des voisins chez CMUM ! Claudine, Cuisine de Gut, est la marraine de ce mois de mai Elle nous demande d'apporter quelque chose à la fête des voisins qui peut se manger debout et sans couteau J'ai repensé au " big lunch " du couronnement...

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Tags: quiche légumes

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24 février 2025

Cordon bleu au roquefort ( à la viande hachée de veau ) Bal du livre

Avec cette recette je débute ce que j'espère être un rendez vous pérenne avec le défi culinaire Bal du livre Il est organisé par Alicia du blog Bal des saveurs et se tiendra tous les 3ième lundis du mois à 8h Il s'agit ici de cuisiner une recette issue...

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Tags: veau, viande hachée, Bal du livre