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Cuisine et Couleurs
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gratins
28 avril 2025

Gratin de pâtes à la santorine ( Saganaki )

Gratin de pâtes à la santorine ( Saganaki )
Je participe ici au jeu du Bal du livre piloté par Alicia du Bal des saveurs J'ai choisi pour cette fois, le dernier livre que m'a offert mon mari, je l'avais remarqué chez Martine Kilomètre 0, ma belle fille étant une grande fan de féta, ce sera l'occasion...
26 février 2025

Gratin d'endives façon welsh

Gratin d'endives façon welsh
J'avais bien pensé à cette recette pour le CMUM de février qui mettait à l'honneur la cuisine du nord. Elle met en valeur des produits de cette région : les endives, la cuisine à la bière, la sauce welsh Ce défi se terminait le 25 février Je vais proposer...
1 février 2023

Gratin d'hiver, riz/poireaux

Gratin d'hiver, riz/poireaux
C'est Hélène du blog " Keskonmangemaman " qui anime l'édition #110 de la Bataille Food Elle a choisi pour thème les gratins d'hiver J'ai choisi ce bon vieux poireau, incontournable pour nos soupes, quiches, et pourquoi pas gratins Un reste de riz cuit...
16 octobre 2022

Aubergines comme des endives au jambon

Aubergines comme des endives au jambon
Je viens de récupérer mon ordinateur portable qui était parti " chez le docteur " le disque dur a été changé, du coup je patauge avec les logiciels photos même avec le plus simple : paint, je n'arrive plus à redimensionner les photos, par d''extraordinaires...
10 juillet 2022

Mon petit gratin de l'été ( aubergines et figues )

Mon petit gratin de l'été ( aubergines et figues )
Il est plus que temps de publier cette petite recette !Elle est destinée au défi de Stéphane Gigandet et son jury qui se termine ce soir à minuit J'essaie toujours de prendre part à ce jeu mensuel, " Recettes.de " est un site incontournable qui nous permet...
26 octobre 2020

Gratin soufflé de potimarron à la cancoillotte

Gratin soufflé de potimarron à la cancoillotte
Les recettes de potimarron se suivent allègrement ces jours derniersIl se trouve que j'aime beaucoup et que je participe avec plaisir au défi de Stéphane et son jury : nous parlons de courges tout le mois d'octobre 500g de potimarron cuit ( à la vapeur...
18 mars 2019

Gratin de poisson à l'italienne

Gratin de poisson à l'italienne
Je publie 2 gratins de suite ...... pas très équilibré ?Tant pis, celui ci est pour la rubrique de Ciorane " La cuisine des restes " du blog " La cuisine de Quat' sous " Il a été fait à partir de restes de poisson au court bouillon et de légumes ( recette...
28 janvier 2019

Gratin d'endives au speck, très gourmand !

Gratin d'endives au speck, très gourmand !
Très gourmand à plus d'un titre : d'abord la recette est tirée du magazine " Gourmand " , ensuite elle riche de saveurs délicieuses, au point que j'ai tout de même décidé de l'alléger un peu ! Je vous donne ici les ingrédients de la recette originale...
18 mars 2018

Quenelles gratinées à la soupe de poisson maison

Quenelles gratinées à la soupe de poisson maison
Cette recette est pour Ciorane du blog " La cuisine de 4 sous " et pour alimenter sa rubrique de la Cuisine des restes Il s'agit ici en fait de 2 restes D'abord un reste de lieu jaune cuit que j'ai introduit dans une soupe faite avec :1 demi boîte de...
15 octobre 2017

Gratin de PdT grenaille au gorgonzola, comme chez Coconut

Gratin de PdT grenaille au gorgonzola, comme chez Coconut
J'ai vu cette recette sur le blog de Coconut qu'elle même avait tirée du magazine Sale e Peppe ( hélas, je ne lis pas l'italien, heureusement que les blogueuses polyglottes sont là pour traduire !) elle avait nommé sa recette " Pommes de terre rôties...
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