Cuisine et Couleurs

30 mars 2008

Menu " Vert mousse " . Acte I : Dip à la mousse de kiwis et herbes fraîches

Vous savez que Dominique de Cuisine Plurielle rassemble nos recettes 100% vert !Il se trouve que j'aime cette couleur , je suis entourée d'arbres , de fougères , de mousses . Cette nature m'inspire et j'ai déclaré à Dominique que j'allais lui envoyer...

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Tags: ricotta, avocat, herbes fraîches, dip, kiwis

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26 mars 2008

Pain amdo ( pain tibétain pour le Tibet )

C'est en allant chez Gracianne que j'ai vu ce relais Si vous voulez aider, c'est ici pour signer la pétition . j'ai eu envie d'aller chercher un peu sur le net, quelle était la gastronomie de ce pays , connaître ses traditions J'ai appris beaucoup sur...

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Tags: pains, asie, Tibet

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23 mars 2008

Quiche blanche de Bretagne au chou fleur cru et fromage frais

Invariablement, le froid me donne envie de faire de " la cuisine au four ", des gratins, tartes salées, quiches me réchauffent le corps et le coeur !Ce sont cependant des plats assez riches .je prépare un voyage en Turquie ( dans un mois ) et je veux...

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Tags: quiche légumes

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22 mars 2008

Agneau au pesto rouge , à la mode de MIRABELLE

J'aime beaucoup le blog " Instants Gourmands " qui est tenu par Mirabelle Son fond de page est aux couleurs de ce joli fruit , jaune orangé J'y trouve des recettes très actuelles , servies aussi par une belle esthétique et qualité de photoBref , c'est...

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Tags: agneau, pesto

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21 mars 2008

Cake jaune de printemps, au citron, pommes fraiches et sèches

Toute la France, j'imagine, rêve de cette couleur ! Jaune jonquilles dans les bois, jaune des citrons de Menton, jaune soleil de Pâques ..... Alors que tout est gris, neigeux, venteux à ne pas mettre même une fleur de pissenlit dehors ! Il sera donc tout...

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Tags: cakes, pommes, citron, jaune

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16 mars 2008

Quiche à la crème d'aubergines et chèvre

Une envie de tarte salée , une promo sur les aubergines et le retour de mon petit marchand de fromages de chèvre au marché , et voilà comment cette recette est venue !J'adore ces deux ingrédients et j'ai eu plaisir à les marier dans une préparation douce...

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Tags: quiche légumes

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14 mars 2008

Tiramisu au thé , pêches séchées et citron

Peut-être avez vous été contactés par mail au sujet d'un jeu autour de la cuisine au thé ? Il est organisé par Kusmi Cooks Tea ....Je m'étais dit que j'allais répondre à cette invitation ( ben oui , .....et je me demande si je ne suis pas en train de...

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Tags: tiramisu, desserts verrines, pêches

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11 mars 2008

Pain marocain en Map ( à l'anis et au sésame ) .....et oiseaux nicheurs

Je ne suis pas très assidue sur Blog-Appétit en ce moment , je n'ai plus le temps de regarder vos blogs ! C'est la faute aux oiseaux nicheurs , qui vont bientôt quitter l''Afrique du nord où ils ont passé un hiver clément pour venir nidifier chez nous...

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Tags: MAP

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8 mars 2008

Pilaf de lentilles corail et boulghour, saumon frais , crème de soja à l'oseille

Ewa , ma soeur, veut repartir en Turquie ce printemps !! Lorsque nous sommes allées l'an dernier dans ce pays , nous n'avions pas visité la Cappadoce . Nous venons de voir très récemment, une série de reportages sur la Turquie ( Arte ) et notre envie...

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Tags: saumon, lentilles, boulghour

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3 mars 2008

AVC #15 :Tiramisu à la crème de mangue et oranges

La mangue et l'orange sont les vedettes du jeu de Marie-laure du site Ô délices Je me plais , en ce moment à faire des tiramisu , c'est frais , crémeux , personne ne les boude , même après un bon repas , surtout celui ci qui est super léger ! je crois...

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Tags: tiramisu, mangue, oranges