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30 août 2022

Gâteau d'aubergines au riz

Gâteau d'aubergines au riz
Dans ma région il y a énormémént de campings, l'Ardèche est une région très prisée, les touristes recherchent les cours d'eau où trouver de la fraîcheur Près de la rivière, il y a ce que les gens d'ici appellent " Le point de vente " une sorte de grange...
Posté par irisa à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau de légumes,  gâteau d'aubergines

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27 août 2022

Spaghetti alle vongole : souvenir des îles éoliennes

Spaghetti alle vongole : souvenir des îles éoliennes
Giulia du blog " Un déjeuner en Provence " nous a demandé des recettes de pasta comme en Italie, il y a tant de spécialités régionales, on ne sait que choisir !J'ai donc choisi selon mon coeur et les inoubliables souvenirs de vacances passées à Salina,...
Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: italie,  spaghetti,  coques

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25 août 2022

Moussaka traditionnelle au yaourt

Moussaka traditionnelle au yaourt
Recette relevée dans un N° de Cuisine ActuelleEn préambule, il est noté que, plat de la Méditerranée, la moussaka est associéeà la Grèce, mais on dit qu'elle viendrait de Turquie ( ce ne serait pas étonnant quand on sait le nombre de recettes à l'aubergine...
Posté par irisa à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2022

Salsa de tomates cerise aux pignons, raisins secs ( inspiration sicilienne )

Salsa de tomates cerise aux pignons, raisins secs ( inspiration sicilienne )
Une nouvelle fois c'est sur le site de Elle à table que j'ai trouvé cette savoureuse salsa Elle m'a plu de suite par les ingrédients que l'on retrouve volontiers dans les recettes siciliennes : pignons, raisins secs, câpres, olives 1 CàS de pignons de...
Posté par irisa à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sicile,  salsa,  tomates cerise

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20 août 2022

Yaourt aux fruits d'été rôtis

Yaourt aux fruits d'été rôtis
J'avais vu passer cette idée sur un magazine et bien sûr, plus moyen de me rappeler lequel J'ai donc improvisé la recette Il vous faudra du Skyr ou yaourt grec en quantité suffisante pour le nombre de vos convives Des fruits: abricots, prunes rouges,...
Posté par irisa à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  fruits de l'été,  Skyr

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18 août 2022

Poivrons farcis aux pâtes et aux tomates ( mais pas que ..... )

Poivrons farcis aux pâtes et aux tomates ( mais pas que ..... )
Le titre de la recette tirée du livre de cuisine où je l'ai trouvée est excatement celui ci, j'ai ajouté " pas que " car la farce est plus généreuse que ça C'est ce que j'ai choisi de proposer aux filles du CMUM pour leur thème de l'été : En cuisine pour...
Posté par irisa à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron rouge,  petits farcis,  capellini

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16 août 2022

Tarte à l'abricot de Julien Doré

Tarte à l'abricot de Julien Doré
J'aime bien ce grand jeune homme un rien extravagant, ça lui va si bien sur scène ! C'est aussi un amoureux de la nature et des Cévennes où il vit, ce n'est pas si loin de chez moi, dans le département du Gard, un peu plus au sud Je ne suis pas étonnée...
Posté par irisa à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots,  tartes sucrées,  Julien Doré

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12 août 2022

Aubergine farcie à la poêle comme chez Carole

Aubergine farcie à la poêle comme chez Carole
Stéphane Gigandet et son jury nous avait laissé jusqu'au 14 août pour produire une recette pour le défi " Cuisine sans four "On peut faire plein de choses sans four, j'ai voulu faire un plat qu'habituelllement on cuit dans le four, c'est comme ça que...
Posté par irisa à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  cuisine d'été

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8 août 2022

Petits pâtés provençaux

Petits pâtés provençaux
Un peu le principe du meat loaf ( rôti de viande hachée des USA ) mais présenté sous forme de " muffins " de viande 200g de boeuf haché200g de chair à saucisse 200g de veau haché1 oeuf battu2 CàS de persil haché finement1 tranche de pain rassis sans la...
Posté par irisa à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtés de viande,  Thomie

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3 août 2022

Tarte au sarrasin et légumes d'été

Tarte au sarrasin et légumes d'été
C'est le jour et l'heure de publier nos recettes autour du sarrasin, c'est ce que nous a demandé Morgane du blog Glutons marraine de la bataille food #104 La créatrice de ce jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna , l’administratrice, Hélène du blog Keskonmangemaman...
Posté par irisa à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: kasha,  sarrasin,  tarte aux légumes,  tarte salée

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