Cuisine et Couleurs

24 septembre 2023

Cocotte de joues de porc à l'orange et aux figues du jardin

Les recettes à base de figues vont se suivre sans se ressembler, il y en aura trois ou quatre consécutives, forcément, c'est le seul fruit du jardin et cela touche à sa fin Après le clafoutis, voici une recette aux saveurs orientales 4 joues de porc,...

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Tags: figues, mijotés, joues de porc

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20 septembre 2023

Clafoutis aux figues flambées à la boukha

Avec cette recette je participe au Clafoutis world tour 2023 C'est chez " Maman lyonnaise " que j'ai vu ce sympathique jeu ( se termine fin septembre ) J'adore tous les clafoutis, les figues étant bien mûres au jardin, c'est le fruit que j'ai choisi pour...

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Tags: figues, clafoutis, boukha

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16 septembre 2023

Risoni à la crème d'aubergines

Je me suis inspirée d'une recette tirée du livre " I love pasta " de Barilla Je l'aime beaucoup ce livre qui resence toutes sortes de pâtes sèches, avec leurs applications en cuisine Cette recette est au chapître des ppâtes pour soupe La forme de ces...

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Tags: italie, veloutés, risoni

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13 septembre 2023

Tajine de lieu noir en rouge

En ce moment, je prépare un peu de poivrons rouges grillés pour en mettre quelques réserves au congélateurJ'en ai profité pour préparer un petit plat comme je les aime Pour 2 personnes 1 épais dos de lieu noir coupé en deux 1 gros poivron rouge grillé...

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Tags: tajines, Lieu noir

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10 septembre 2023

Annonce du thème du Foodista Challenge # 102

Lilly de "La petite cuisine de Lilly" m'a invitée à être la nouvelle marraine de la 102ième édition de la Foodista Challenge. Je rappelle que ce jeu culinaire a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton Il réunit chaque mois des blogueurs...

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Tags: Foodista challenge 102

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7 septembre 2023

Chipolatas et merguez au barbecue de fortune

A la maison, nous avons une belle plancha de compétition à deux feux, montée sur un chariot de la marque Eno Je l'utilise beaucoup, surtout lorsque les enfants sont en vacances chez nous l'été Je garde cependant un coin barbecue, du temps où nous venions...

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Tags: barbecue, chipolatas, merguez

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6 septembre 2023

Dirty rice comme en Louisiane

C'est le jour et l'heure de la publication des recettes de la bataille food #117 Rappelons que la créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna Hélène du blog Keskonmangemaman? est l'administratrice de la page Facebook de la Bataille FoodLa précédente...

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Tags: USA, les riz du monde, Louisiane

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6 septembre 2023

Ecrasé de pommes de terre à l'aïoli, cabillaud

Cette recette est destinée au Foodista Challenge #101 La marraine de cette édition est Lilly du blog " La petite cuisine de Lilly " qui nous propose le thème " J'ai la patate " Il s'agit donc de cuisiner la pomme de terre en citant la variété utilisée...

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Tags: pommes de terre, purée de pommes de terre

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4 septembre 2023

Lasagnes de rentrée des classes, champignons de Paris, jambon, comté

Il y aura bien de l'effervescence autour de la table familiale, ce soir de rentrée des classes, les premières impressions sur la nouvelle maîtresse, nouveaux profs, première expérience de cantine pour certains ( n'est ce pas Ethan, mon petit fils qui...

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Tags: lasagnes, champignons de Paris

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3 septembre 2023

Pavés de truite d'Ardèche à la poudre de morilles séchées

La marraine du jeu " Recettes autour d'un ingrédient " est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand qui a choisi le champignonRappelons ici les initiatrices de ce challenge très sympa qui consiste à réunir autour d'un thème les blogueuses qui veulent...

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Tags: morilles, champignons, truite, lentilles blondes de la planèze