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Cuisine et Couleurs
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joues de porc
31 mars 2025

Mijouté de cochon de Laurent Mariotte , Bal du livre

Mijouté de cochon de Laurent Mariotte , Bal du livre
Entre autres livres, j'ai reçu à Noël dernier, le livre de Laurent Mariotte " A ma table " éditions Solar Je regarde parfois son émission " Petits plats en équilibre " j'aime le dynamisme souriant dont il fait preuve, ses plats sont simples, abordables...
24 septembre 2023

Cocotte de joues de porc à l'orange et aux figues du jardin

Cocotte de joues de porc à l'orange et aux figues du jardin
Les recettes à base de figues vont se suivre sans se ressembler, il y en aura trois ou quatre consécutives, forcément, c'est le seul fruit du jardin et cela touche à sa fin Après le clafoutis, voici une recette aux saveurs orientales 4 joues de porc,...
30 septembre 2020

Joues de porc aux prunes, à l'asiatique

Joues de porc aux prunes, à l'asiatique
Je fais chaque année un plat à base de prunes et de porc, inspiré de la cuisine asiatique ( Il y a 2 ans, j'avais changé de pays pour la recette de Sylvain, prunes, porc et bière brune, délicieuse ) Après, c'est selon ce que je trouve dans mes réserves...
22 mars 2020

Joues de porc et riz épicé à l'indienne

Joues de porc et riz épicé à l'indienne
Pour ce plat, je me suis inspirée d'un Best Of des recettes en cocotte du magazine GourmandLa recette proposait de la faire avec du boeuf à bourguignon, je n'en avais pas, mais des joues de porc au congélateurJ'y ai rajouté des petits pois également du...
22 janvier 2019

Joues de porc aux châtaignes, grenades et noix comme chez Sylvain

Joues de porc aux châtaignes, grenades et noix comme chez Sylvain
Franchement, non, je ne pouvais pas vous laisser sur cette mauvaise impression d'une recette de Sylvain que j'avais ratée ! ( la galette de sa maman )Ici, il s'agit d'un plat typiquement " à la Sylvain " à savoir issu d'une cuisine voyageuse : Voir sa...
5 novembre 2016

Joues de porc façon cassoulet

Joues de porc façon cassoulet
J'adore le cassoulet, ceux des 3 villes emblématiques de ce beau plat régional : Castelnaudary, Toulouse et CarcassonneJe les ai dégustés tous les trois lors de balades dans le lauragais Celui que je vous présente aujourd'hui n'a rien à voir, bien sûr...
1 juillet 2015

Curry de joues de porc

Curry de joues de porc
A l'heure où cette recette est publiée, Ewa et moi sommes sans doute quelquepart au pays de St Flour sur un chemin de randonnée, là haut sur le plateau à 900 mètres d'altitude, il fera bon respirer, j'espère Et rien ne viendra gâcher le plaisir de ses...
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