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Cuisine et Couleurs
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sucre-sale
30 novembre 2024

Chou rouge confit aux épices, orange et miel

Chou rouge confit aux épices, orange et miel
Quand on aime le chou rouge ! Celui ci pourrait parfaitement être présenté à la table des fêtes, en accompagnement d'un rôti de porc, magret de canard, et autres gibiers 1/2 chou rouge ( ici il était petit, du maraîcher bio ) 1 orange 1 petite pomme 1...
6 novembre 2024

Poulet aux poires, miel et épices

Poulet aux poires, miel et épices
Je participe ici à la Bataille food #131 pilotée par Julia de Cooking Julia Des pommes, des poires et même des scoubidous, voilà le thème qu'elle nous propose ( Et la chanson de Sacha Distel pour fond musical !) Pour ma recette, Je me suis inspirée d'une...
13 novembre 2022

Carpaccio de radis asiatique, framboises

Carpaccio de radis asiatique, framboises
Dans le titre juste les ingrédients roses : c'est le dernier jour pour publier nos recettes roses pour le mois de la prévention du cancer du sein : octobre rose Notre maraîcher cultive maintenant des légumes " exotiques " qui s'adaptent bien à la terre...
22 juillet 2022

Salade de poulet aux pêches grillées et à la féta

Salade de poulet aux pêches grillées et à la féta
On reste ici dans le frais et léger : canicule perséverante et un rien fatigante en Ardèche Cette jolie assiette est destinée à Sandrine " Ma bulle aux délices " qui nous demande de réaliser une recette tirée d'un livre de cuisine sans rien y changer,...
5 juin 2021

Sausage wheel à la moutarde et au miel : l'Angleterre

Sausage wheel à la moutarde et au miel : l'Angleterre
Je crois que je suis juste encore dans les temps pour proposer cette recette à Stéphane Gigandet et son jury pour le tour d'Europe en cuisine C'est chez Hélène du blog de cuisine anglaise " chez Becky et Liz " que j'ai puisé cette recette Allez vite le...
19 janvier 2021

Endives braisées aux pommes et marmelade d'orange

Endives braisées aux pommes et marmelade d'orange
Les 4 saveurs sont ici réunies : du salé, du sucré, de l'amer et de l'acidité Moi, j'aime bien, l'homme de la maison me regarde me régaler et mange ses endives braisées " nature " 2 belles endives de terre 1 noix de beurreLe jus d'une demi orange2 CàC...
30 septembre 2020

Joues de porc aux prunes, à l'asiatique

Joues de porc aux prunes, à l'asiatique
Je fais chaque année un plat à base de prunes et de porc, inspiré de la cuisine asiatique ( Il y a 2 ans, j'avais changé de pays pour la recette de Sylvain, prunes, porc et bière brune, délicieuse ) Après, c'est selon ce que je trouve dans mes réserves...
14 décembre 2017

Bouchées de poulet au curry rouge thaï et ananas frais

Bouchées de poulet au curry rouge thaï et ananas frais
Dans mon super marché, j'ai été attirée par une découpe de volaille que je ne connaisais pas encore, des bouchées de haut de cuisses désossées Il était indiqué sur l'emballage que la cuisson de ces morceaux était super rapideRassurée par le label rouge...
6 septembre 2017

Porc mijoté aux prunes et à la bière brune comme chez Sylvain

Porc mijoté aux prunes et à la bière brune comme chez Sylvain
Dès que la saison des prunes est là, les prunes rouges en l'occurence, je ne manque pas de faire un petit sauté avec ces fruits et de l'échine de porcJe suis particulièrement fière d'une recette de porc aux prunes rouges qui avait retenu l'attention d'un...
13 avril 2017

Salade Spéciale pour Nonna

Salade Spéciale pour Nonna
Cette Nonna là est celle qui tambouille C'est en passant chez Claudine et ses choux salés complètement déjantés, que j'ai eu connaissance de son blog : il fête ses 7ans et pour l'occasion, Nonna lance un petit jeu Il s'agit de faire une recette qui lui...
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