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ricotta
3 mars 2024

Mousse de ricotta au miel et au limoncello

Mousse de ricotta au miel et au limoncello
« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Jackie du blog jackiecuisine.com a choisi l’ingrédient : le Miel...
3 mai 2023

Bruschetta printanière à la ricotta

Bruschetta printanière à la ricotta
Avec cette recette ( juste une idée ! ) je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " Nous en sommes maintenant à l'édition #97, Nessa du blog " Baking with Nessa " est la marraine de ce moisElle a choisi la ricotta comme ingrédient J'ai décidé...
19 juin 2022

Ricotta frite et sa petite salade de tomates : L'Italie de Jamie

Ricotta frite et sa petite salade de tomates : L'Italie de Jamie
Avec cette petite recette je vais participer au CMUM de ce mois de juin Il s'agit de proposer une recette du chef Jamie oliverJe rappelle ici que ce jeu a été créé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? Sofia du blog : Plume...
27 mars 2022

Endives braisées à la ricotta et vache qui rit

Endives braisées à la ricotta et vache qui rit
Dans l'encart publicitaire de ma grande surface ( Super-U ) j'ai relevé la date du dimanche 27 mars : journée mondiale du fromage Je l'adore, surtout les spécialités régionales au lait cru Pourquoi, me direz vous proposer une recette à base de produits...
31 octobre 2021

Tarte aux poireaux, double inspiration des blogs de Mamina et du Jardin de Cruik

Tarte aux poireaux, double inspiration des blogs de Mamina et du Jardin de Cruik
Quoi de plus banal, me direz vous qu'une tarte aux poireaux !Chacun à sa façon de faire :J'ai retenu la pâte du Jardin de Cruick : je ne voulais pas de pâte brisée pour limiter les matières grasses, celle ci est une pâte levée sobre en beurre J'ai retenu...
25 octobre 2020

Muffins à la ricotta avec une framboise rose

Muffins à la ricotta avec une framboise rose
Je vais proposer ces muffins pour le CMUM du mois d'octobre rose C'est organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? Il y a juste un ingrédient rose: une grosse framboise J'ai soigné le décor avec des caissettes roses et...
27 septembre 2020

Far renversé aux prunes et ricotta

Far renversé aux prunes et ricotta
Finissons la saison des prunes avant de s'attaquer à celle des poires et des pommes Avec ce dessert à ma façon simple et peu sucré 12 prunes violettes ( des quetsches, ici )1 pot de ricotta3oeufs25g de farine fluide40g de sucre blond de canne + 1 CàS...
12 février 2020

Risotto à la ricotta et au citron de Syracuse

Risotto à la ricotta et au citron de Syracuse
Au marché de ma petite ville, un commerçant propose des variétés d'agrumes venus tout droit de Sicile, dont des citrons AOP de Syracuse Ces citrons de petit calibre ont une peau fine qui peut se manger facilement, et un jus vraiment parfuméje me suis...
20 novembre 2019

Brioche moelleuse à la ricotta comme chez Ponpon

Brioche moelleuse à la ricotta comme chez Ponpon
Déjà le nom de Ponpon, naïf et pétillant vous met en joie ! C'est chez elle que j'ai trouvé cette brioche légère sans beurre Elle a utilisé sa MAP pour la réalisation, n'en ayant plus j'ai faitt le pétrissage dans mon robot Kenwood, comme je le fais pour...
30 juin 2018

Flan de fromage blanc et confiture d'abricots

Flan de fromage blanc et confiture d'abricots
Il fallait que je m'occupe sans tarder d'un pot de ricotta et de quelques faisselles ( j'en achète toujours trop ! )Les enfants arrivent ce samedi en vacances et je dois faire de la place dans le frigo ...... quelquechose me dit aussi qu'il ne bouderont...
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