Cuisine et Couleurs

15 août 2010

KKVKVK # 35 Quatre quarts à la vergeoise brune et à la liqueur de café

Nous avons juqu'au 18 août pour participer au jeu de Ninotchka du blog Rouge Framboise Je rappelle toujours volontiers que j'ai commencé ce blog en octobre 2006, avec le " KiKi " de Lilo ( Cuisine-Campagne ) J'avais publié une tarte Tatin de petites pommes...

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Tags: cakes, vergeoise, liqueur de café

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25 mars 2009

KKVKVK # 30 : Tartelette pâtissière aux saveurs de l'Atlas

Trentième édition du célèbre jeu de la blogosphère culinaire , je me demande si Manue qui a initié ce jeu avait imaginé pareil succès ! Pour ma part , j'essaie de lui être fidèle depuis que j'ai commencé ce blog , avec justement le KiKi- Tatin Cette fois,...

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Tags: épices, crèmes, tartes sucrées, huile d'argan

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28 janvier 2009

KKVKVK # 29 : Diamants du plat pays

Le plat pays , ma région natale du nord m'a inspirée pour ce jeu du KiKi , Le thème choisi par Isabelle est " Les diamants " ( Je dois dire que je ne connaissais que ceux chantés par la divine Marylin , bien que n'en possédant pas moi même !) C'est la...

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Tags: chicorée Leroux, diamants, pralin

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16 août 2008

KKVKVK # 26 : La madeleine de Proust, et les miennes .....

Les madeleines ....... sont faites, depuis que Proust les a magistralement évoquées, pour réveiller nos souvenirs ....Je voulais une recette qui soit la plus proche possible de ce qui a ému le célèbre romancier, en recherchant dans de vieux livres de...

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Tags: livres de cuisine, madeleines

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10 février 2008

KiKi #24 : Samosas au saumon tandoori

Les kikis ne sont pas toujours de tout repos !Je n'avais jamais fait de samosas , ce n'est pas compliqué , ce n'est pas facile non plus ! C'est encore une découverte que je dois à Charline qui en a fait le thème de cette édition 24 du kiki Je me suis...

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Tags: épices, saumon, asie, samosas

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17 décembre 2007

Mes "petits rikikis " pour le KIKI # 23 !

Une nouvelle fois, je suis partie dans ce jeu ! C'est le dixième pour moi , depuis le Kiki Tatin ! Cette fois nous devons faire des bonshommes en pain d'épices . Allez voir le blog de dédicacessen , pour en savoir plus ! Nous sommes en plein dans l'esprit...

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Tags: pain d'épices, Noël

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16 novembre 2007

Soufflé au Maroilles : Jamais " KiKi " ne m'a autant essoufflée !!

Et véritablement, je suis hors d'haleine, après mult essais de soufflés, tous pitoyablement piteux ( pauvre mari qui stoïquement, a avalé de bizarres " choses " raplaties au fond de leurs moules comme de flasques méduses à l'agonie ! Réussir un soufflé...

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Tags: fromages, terroir, soufflés, maroilles

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11 septembre 2007

Kouign-amann , " froufroutise de Brocéliande"

Il y a bien longtemps ( j'avais 13 ans, je crois ) ma marraine Jeanne m'avait offert un livre qui s'appelait " Le château d'algues " L' histoire était celle d'une adolescente, devenue muette après un naufrage, et l'action se situait dans la baie d'Audierne...

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Tags: fruits rouges, kouign-amann

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23 juin 2007

Pour le Kiki : Religieuse Tutti-frutti

C'est sur le site de Croc en Bouche qu'il vous faudra aller pour cette édition du KiKi , qui suit son bonhomme de chemin , puisque nous en sommes au N° 20 ...... vous vous souvenez que lors du jeu précédent , Béa nous avait enthousiasmé avec son champ...

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Tags: ricotta, agar-agar, mangue, fleurs cristallisées, religieuse

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17 mai 2007

Kiki N°19 : " Romarines " et coulis de poivrons rouges

C'est Carpe Diem du blog repaire et repère qui nous a donné le thème de ce nouveau kiki : à savoir des mini brochettes et leur sauce d'accompagnement . J'aime ce jeu , c'est grâce à lui que j'ai ouvert mon blog ! ( c'était pour le kiki des tatins ! )Aussi...

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Tags: poivrons, thon, brochettes