INDEX Tartes et Gâteaux & Pâtisseries
LES GATEAUX de Fêtes
Galette des rois à la frangipane de butternut
Petit chou en nid de Pâques
Pavlova de Noël aux fruits rouges
LES TARTES
Tatin de petites pommes surprises
Tarte cévenole à la purée de figues
Tarte au flan à la châtaigne
Bakewell tart (interprétée avec groseilles )
Clafoutis aux cerises selon Joel Robuchon
Clafoutis aux poires vigneronne ( et sa sauce épicée )
Tarte aux mûres selon Jean Montagard
Tarte aux figues confites au muscat de Beaumes de Venise et mendiants
Tarte au flan de compote de pommes
Tartelette pâtissière aux saveurs de l'Atlas ( amandes , anis , miel )
Tarte aux carottes , canelle et vergeoise
"Cheese-tart " à la rhubarbe
Tarte à la mousse de noisettes
Tarte au fromage blanc de Jessica
Tarte au chocolat, poires et poivre long
LES GATEAUX
Au chocolat
Gâteau au chocolat et fruits des bois
Gâteau au chocolat et vinaigre de xérès
Gâteau Maddy ( au chocolat léger et ricotta )
Gâteau de Metz ( au chocolat )
Carré fondant à l'orange, miroir de chocolat au poivre
Gâteau de semoule aux amandes, sirop de romarin et abricots
Gâteau de semoule au sirop d'orangina
Gâteau aux carambars
Aux fruits
Religieuse " Tutti-Frutti "
Gâteau au chocolat et fruits des bois
Fondant au jus de litchis
Kouign amann aux fruits rouges
Kouign-amann aux amandes et miel
Gâteau à la semoule aux figues & amandes
Gâteau fondant à la crème de dattes
Gâteau des anges aux fraises
Gâteau semouline aux amandes et abricots frais
Gâteau à la crème fraîche et aux poires williams
Gâteau fondant 100% pommes au caramel de beurre salé
Gâteau très pommes et ricotta ( recette de Carole Alter-Gusto )
Gâteaux de famille
Tourte aux pommes de Mamie Stéphanie
Bon gros gâteau à la farine et crumble de châtaignes, pommes et myrtilles
Texture Moelleuse
Gâteau fondant à la crème de dattes & amandes
Gâteau au miel ( recette du Portugal)
Carrés moelleux normands aux pommes et confiture de lait
Gâteaux pour enfants
Galette puzzle ( à faire avec les enfants )
interwiew sur FdV
