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Cuisine et Couleurs
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25 novembre 2007

Risotto aux topinambours et trompettes de la mort

Risotto aux topinambours et trompettes de la mort
Le samedi, je suis une fille seule à table ( oui, oui, Sky tu es là , je sais ) Gil va à la chasse, c'est une affaire sérieuse : il part tôt le matin, ne rentre qu'en fin d'après midi, échevelé, la mine réjouie, le verbe déferlant d'histoires d' Hommes...
24 novembre 2007

Carpaccio de topinambours et St Jacques au miel épicé

Carpaccio de topinambours et St Jacques au miel épicé
La semaine dernière , j'ai raté l'endive ...... Moi , une fille du Nord ! en fait j'avais essayé une recette qui s'est avérée décevante , et puis j'avais le "challenge Mamina " à assurer ! Eh bien on peut dire qu'elle ( Mamina ) a fait école , puisque...
22 novembre 2007

Blogue moi ta recette # 21 : Coquilles St jacques, mangue et gingembre , selon Mamina

Blogue moi ta recette # 21 : Coquilles St jacques, mangue et gingembre , selon Mamina
Aurély du blog "Culinaryshow " m'a passé le relais aussitôt que Chris du blog " Entre rire et cuisine " a réalisé une de mes recettes . Vous vous souvenez du jeu d' Aurély ? Elle nous attribue un blog , à nous d'y reprendre une recette qui nous plait,...
20 novembre 2007

Cake à la purée d'abricots secs et potimarron pour Kate

Cake à la purée d'abricots secs et potimarron pour Kate
Hier, Sky vous montrait de jolis potimarrons . Un d'entre eux était destiné à cette recette que j'ai imaginée en pensant à Kate du blog "le plat du jour " . L'automne et ses couleurs flamboyantes lui ont inspiré ce jeu " Et si on cuisinait orange ! "...
19 novembre 2007

Photos de courges pour Anne

Photos de courges pour Anne
J'ai trouvé de petits potimarrons au marché , une recette pour Kate " et si on cuisinait orange " me trotte dans la tête !Je la publierai , demain sans doute . J'ai donc fait cette photo pour le jeu d' Anne : ( et je dois vous dire que plus nulle que...
18 novembre 2007

Ma pÔste gourmande est arrivée !!

Ma pÔste gourmande est arrivée !!
Et bien plus qu'une carte postale , c'est un vrai cadeau de Noël qui est arrivé à la maison !! Lety du blog " tête dans le four " m'a beaucoup gâtée ! Je ne connaissais pas du tout cette jeune-femme , et bien sûr j'ai eu envie d'en savoir un peu plus...
16 novembre 2007

Soufflé au Maroilles : Jamais " KiKi " ne m'a autant essoufflée !!

Soufflé au Maroilles : Jamais " KiKi " ne m'a autant essoufflée !!
Et véritablement, je suis hors d'haleine, après mult essais de soufflés, tous pitoyablement piteux ( pauvre mari qui stoïquement, a avalé de bizarres " choses " raplaties au fond de leurs moules comme de flasques méduses à l'agonie ! Réussir un soufflé...
11 novembre 2007

Ficelles picardes

Ficelles picardes
Losque j'ai quitté le Nord , une jeune femme bien chère à mon coeur , Isabelle , m'a offert ce livre avec une dédicace m'invitant à ne pas oublier cette région .Bien sûr que non !! L'auteur Pierre Coucke est très célèbre ! il anime des émissions de cuisine...
9 novembre 2007

Mes premières baguettes sur poolish au pavot ( recette du livre de Murielle )

Mes premières baguettes sur poolish au pavot ( recette du livre de Murielle )
J'ai une MAP dont je me sers bien, je fais souvent les brioches du petit dèj : c'est mon joujou !Je suis cependant muette d'admiration devant tous ces vrais pains, que d'autres pétrissent allègrement, sans machine . Je pense à Samania , Anne , Fidji ,...
7 novembre 2007

Coeur fondant choco-châtaignes pour Lolotte

Coeur fondant choco-châtaignes pour Lolotte
Lucile poppins a décidé d'ouvrir une chaîne du coeur pour son amie Lolotte . Lolotte a le blues semble t-il .... Comment ne pas avoir envie de la soutenir ! Elle qui est , ordinairement , une dynamique et bouillonnante jeune femme pleine d'idées .J'ai...
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