Cuisine et Couleurs

30 mai 2007

Poivrons tricolores en timbales farcies de courgettes

Chez lavande ( vous avez l'habitude maintenant ) on cuisine un nouveau légume chaque semaine ! Le légume choisi de cette fin mai est la courgette .Indispensable dans notre cuisine, elle offre d'inépuisables idées- recettes ! J'avais envie de m'amuser...

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Tags: ricotta, courgettes, poivrons, couleurs, farcis

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28 mai 2007

Recette de terroir pour Elvira : flamiche au Maroilles

Elvira aime les recettes régionales et c'est tant mieux : nous sommes tous fiers de notre région, de ses traditions, de sa gastronomie également Je viens du Nord de la France, et j'ai vécu longtemps en Thiérache ( la petite Suisse du nord dit on ! )C'est...

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Tags: tartes salées, végétarien, terroir, bière

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27 mai 2007

Coco Velours de courgettes au yaourt de brebis

Le légume de la semaine est lancé par Lavande , hop, je suis dans les starting- blocsLa courgette est une mine d'or de ressources, et se prête volontiers à toutes nos fantaisies J'ai choisi de vous la présenter sous la forme d'un velouté, façon gaspacho...

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Tags: courgettes, lait de coco, yaourt, potages

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26 mai 2007

Tartine de pain d'épices à la brousse de figues

Tiusha du joli blog Saveur Passion nous demande des idées -recettes pour ses figues sèches , elle souhaite les emmener en pique nique ! Tiens , pourquoi pas ! Des idées de voyage toujours en tête , je ne pouvais que craquer devant ces jolies " figuettes...

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Tags: figues, brousse, pain d'épices

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25 mai 2007

Dolmas en feuilles de blettes au saumon et inattendu bouquet de blettes pour Lavande

J'ai acheté des blettes au marché chez une maraîchère . Au milieu de la variété traditionnelle , j'ai eu la surprise de découvrir des blettes aux tiges colorées ( naturelles bien sûr !! ) , il n'en fallait pas plus pour me séduire ! (Malheureusement ,...

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Tags: saumon, blettes, tomates, dolmas

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25 mai 2007

Omelette du Cap Gris-Nez

J'avais bien envie de répondre à l'invitation d' Oumsohayb du blog dattes et miel Elle rassemble des recettes d'omelettes et je lui en propose une qui sent bon le large de la mer du nord Pour deux personnes 5 oeufsUn blanc de poireauQuatre champignons...

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Tags: terroir, oeufs, Nord, crevettes grises, omelette

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20 mai 2007

Gratin crémeux de petites prunes à la ricotta et au romarin

Un ami nous avait apporté l'été dernier de pleines cagettes de petites prunes dorées . J'en ai encore une réserve au congélateur , bien que je fasse souvent ce dessert rapide et facile ! Vous pourrez très bien l'adapter à d'autres fruits . J'ai utilisé...

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Tags: ricotta, prunes, mascarpone

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19 mai 2007

Le questionnaire des quatre lectures

Tara , qui a l'amour des mots au coeur , m'a invitée à répondre à ce questionnaire de littérature que vous pouvez lire sur les blogs en ce moment . J'ai eu la chance d'avoir une maman curieuse de tout et qui aimait la lecture . A son grand regret , elle...

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17 mai 2007

Kiki N°19 : " Romarines " et coulis de poivrons rouges

C'est Carpe Diem du blog repaire et repère qui nous a donné le thème de ce nouveau kiki : à savoir des mini brochettes et leur sauce d'accompagnement . J'aime ce jeu , c'est grâce à lui que j'ai ouvert mon blog ! ( c'était pour le kiki des tatins ! )Aussi...

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Tags: poivrons, thon, brochettes

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13 mai 2007

Crème brûlée au coco , spécialement pour Mamina

Vous le savez , notre Mamina aime les desserts qui se mangent à la petite cuillère !! je partage ce plaisir !!Elle nous a proposé de lui envoyer nos réalisations Je lui dédie donc cette " Crème Mamina " Je reste toujours assez simple ! bien loin des "pro"...

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Tags: lait de coco, crème brûlée, mascarpone