Cuisine et Couleurs

31 janvier 2007

Quiche coccinelle

Comme beaucoup d'entres vous , il m'arrive d'être un peu à court d'idées pour le repas du soir , et chez moi mieux vaut éviter les soupes ( je l'ai déjà dit : Gil les boude !)Une tarte salée sera la bienvenue , inspection du frigo , du placard : Un pot...

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Tags: quiche légumes, végétarien, ricotta, tomates, artichauts

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29 janvier 2007

Cake épicé aux noisettes et nougat

Encore un joli livre de recettes gourmandes chez Solar : " pause café " . On y propose des douceurs au café et quelques gâteaux très tentants , comme celui ci qui accompagnera à merveille votre cappuccino !Je n'avais pas tout à fait la totalité des ingrédients...

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Tags: cakes, épices, noisettes, nougat

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25 janvier 2007

2006 en 10 couleurs sucrées

Mon année de blog 2006 se termine comme pour vous tous : en ayant envie de la regarder une dernière fois ! Elle a commencé en automne avec le kiki des tatins qui m'a fait ouvrir la porte du monde des blogs avec ma première recette publiée , alors que...

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22 janvier 2007

Muffins de pommes de terre au curry

J'ai trouvé dans la grande surface où je fais mes courses un très joli livre de recettes de muffins : chez Solar , nouveaux horizons gourmands ( comme si je n'en avais pas déjà assez ! ) il a des recettes renouvelées et entre autres celle ci , la première...

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Tags: épices, pommes de terre, muffins salés

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18 janvier 2007

Mousse soleil levant , tuile aux framboises

J'adore ce que fait Mamina avec ses cristallines de poires , de pommes et ses si jolies tuiles aux framboises ! vous vous rappelez de son gâteau chocolat pistache qui en était garni : une pure merveille !! Je n'ai pas hélas son talent ! mais subjuguée...

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Tags: fraises, mousses, mascarpone

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16 janvier 2007

Gâteau chocolat xérès de Thym citron

J'ai été très intiguée par ce gâteau que nous a proposé Thierry : il s'agit d'une recette de Alberto Herraïz .C'est l'ajout de vinaigre de xérès à la pâte de ce gâteau qui m'a rendu un peu perplexe ! j'ai décidé de le tester : en voici la recette ! Je...

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Tags: recettes de chef, gâteau au chocolat

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15 janvier 2007

Aubergine " Bella Italia " : l'Italie

J'aime donc les aubergines Elles s'accomodent bien à toutes mes sauces, à toutes mes fantaisies de globe trotter culinaire . Je vous ai déjà emmenés au Maroc et en Inde Cette fois nous irons en Italie avec ma recette de ce jour Ingrédients pour deux pers...

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Tags: italie, aubergines, ricotta, pesto, tomates

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11 janvier 2007

Soupe " retour de randonnée " aux 10 légumes

Je n'allais pas tarder à poster ma recette quand j'ai vu celle que Dorian nous écrit aujourd'hui . C'est une merveille ( mais c'est le cas pour toutes ses recettes !! ) Je vous propose néanmoins " ma petite soupe " de ce jour Avant de vous donner la recette...

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Tags: pistou, soupe complète

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9 janvier 2007

Couronne briochée du randonneur ( kiki n°16 )

Tout le monde sait donc que Sandra, brillante gagnante du précédent kiki, a choisi le thème de la couronne des rois pour cette nouvelle édition . Seizième du nom . j'ai choisi de vous présenter une couronne briochée, rustique et énergétique qui aura pour...

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Tags: fruits secs, couronne briochée, randonnée

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6 janvier 2007

Génial petit livre !!! Sucrez naturel !

Je furète toujours du côté des livres de cuisine dans toutes les librairies où je vais et voici ce que j'ai déniché : On y trouve tout ce qu'il faut connaitre des différents sirops souvent utilisés par Cléa par ex ( on les trouve en magasin bio ) J'ai...

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Tags: mousses, sirop érable