Cuisine et Couleurs

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30 juillet 2015

Gâteau neigeux, très léger, aux fruits d'été

Gâteau neigeux, très léger, aux fruits d'été

Ce gâteau repéré dans un N° de " Cuisine et Vins de France " pourrait être une spéciale dédicace à mon petit fils Ethan ( 7 ans en fin d'année )Lui qui jusqu'ici ne mangeait aucun, mais vraiment aucun fruit, s'est décidé cet été à en goûter quelques uns...

Posté par irisa à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, gâteau aux fruits, gâteau léger

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28 juillet 2015

Jérôme Cazanave au Jarrousset : une très belle adresse gastronomique du Cantal

Jérôme Cazanave au Jarrousset : une très belle adresse gastronomique du Cantal

Jérôme Cazanave, nous le connaissons, Ewa et moi, depuis quelques années Depuis que chaque année nous nous rendons aux Européennes du Goût à Aurillac, c'est lors de cette manifestation que nous l'avons rencontré Il animait des démonstrations de cuisine...

Posté par irisa à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jérôme cazanave, cantal, Le Jarousset

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25 juillet 2015

Tajine aubergines/carottes au cumin et poivre de Mada

Tajine aubergines/carottes au cumin et poivre de Mada

J'adore les aubergines, en ce moment elles sont tellement jolies: satinées, brillantes avec un pédoncule frais ( et piquant si on n'y prend garde ! ) Je publie cette recette bien simple, car elle me donne l'occasion de citer un producteur d'épices de...

Posté par irisa à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, aubergines, tajines, cumin

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21 juillet 2015

Tranche de coeur de boeuf et sa petite salade colorée

Tranche de coeur de boeuf et sa petite salade colorée

Maintenant que les enfants sont repartis dans le nord après des vacances caniculaires à la maison, me voici de retour sur le blogJ'essaie de suivre un peu l'actualité de la blogosphère ....En commençant par ce regret de la fin de Culino-Versions, j'aimais...

Posté par irisa à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cœur de bœuf, tomates cerise

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1 juillet 2015

Curry de joues de porc

Curry de joues de porc

A l'heure où cette recette est publiée, Ewa et moi sommes sans doute quelquepart au pays de St Flour sur un chemin de randonnée, là haut sur le plateau à 900 mètres d'altitude, il fera bon respirer, j'espère Et rien ne viendra gâcher le plaisir de ses...

Posté par irisa à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inde, curries, joues de porc

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