Cuisine et Couleurs

29 octobre 2007

Aubergine en caillette (farcie à l'ardéchoise )

Le marché paysan où je vais chaque semaine , nous propose encore de belles aubergines toutes dodues , des châtaignes , bien sûr , des épinards et blettes ..... tout est réuni dans mon panier pour ajouter à ma collection une recette d'aubergine farcie...

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Tags: terroir, aubergines, caillettes

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25 octobre 2007

"Lovely Caramel-Cake"

Vous savez comme j'ai été ravie de recevoir mon Blogcolis ! J'avais dit à Claire , de lovely recipe , qui me l'a envoyé que je ferais bien vite , des recettes avec ses produits .Voici la première , qui utilise la crème de caramel au beurre salé ( tout...

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Tags: cakes, fruits secs, caramel

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24 octobre 2007

Ma photo pour Edith , oui mais laquelle des deux ??

Elle a eu une bonne idée Edith , avec ce jeu-concours de notre meilleure photo culinaireL'occasion de fouiller dans nos archives et de constater ce qui a changé entre les premières et celles d'aujourd'hui .Chez moi , je pense qu'elles ont pour dénominateur...

Posté par irisa à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2007

Grog " Caruso " au sirop de navet

Oh! là là ! ..... Semaine du navet chez Lavande ! On va dire que ce n'est pas mon légume préféré ..... je me suis souvenue des vieux remèdes de ma grand-mère qui faisait du sirop pectoral avec les navets de son jardin , pour honorer malgré tout ce pâle...

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Tags: épices, boissons, grog, navets

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23 octobre 2007

J'ai reçu un "si lovely" blogcolis !

Il me vient d'une région que je ne connais pas : le Vexin Et d'une jeune femme dont je ne connais pas le blog !Avec des produits que je ne connais pas , non plus !! Quelle chance ! Voilà ce que Claire de "lovely recipe" m'envoie , De " Terre exotique"...

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20 octobre 2007

Mousseline de céleri à la crème de soja et levure maltée

J'ai manqué deux fois le rendez-vous légumes de Lavande , ( j'ai une recette à l'oseille , en réserve , je n'ai pas pu la poster à temps )Et voilà , je reprends cette bonne habitude verte qui ponctue ma semaine , c'est un plaisir ! Semaine céleri- boule...

Posté par irisa à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratins, végétarien, céleri

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19 octobre 2007

Soupe aux yeux de sorcière et bave de crapaud ( c'est pour Lolotte !!! )

Je n'ai plus d'enfants en âge de préparer halloween et pas encore de petits-enfants .Cependant , je réponds au jeu de Lolotte , qui a commencé une collection de recettes effrayantes , voire dégoutantes , sur le thème d'halloween . C'est sur ce terrain...

Posté par irisa à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Halloween

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14 octobre 2007

Lapin braisé au jus de raisin muscat

Les vendanges sont terminées depuis longtemps en Ardèche , et cependant il reste encore sur les vignes beaucoup de belles grappes qui n'ont pas été prélevées par la cueillette mécanisée . [ à l'époque biblique , la loi permettaient aux passants de ramasser...

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Tags: lapin, raisin

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13 octobre 2007

Tajine de boulettes de poisson " spécial ramadan "

Un évènement très triste dans ma vie familiale m'a tenue éloignée des blogs , ces derniers temps .Mais je tenais à honorer le jeu de Nada , et c'est le dernier jour pour publier une recette à son intention . Je lui propose une tajine , qui me donnera...

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Tags: épices, cuisine du soleil, cabillaud

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4 octobre 2007

Birmanie libre

Birmanie libre !

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Tags: causes à défendre