Gâteau aux abricots/amandes comme chez Christine ( Pause Nature )

Partons chez les copines qui font partie de la liste établie par Nath, Une cuisine pour Voozenoo  : elle a relevé les plus assidues d'entre nous depuis 18 mois au CMUM 
Le défi de ces 2 mois de vacances sera d'aller piocher une recette d'été sur un, plusieurs, voire la totalité des blogs 

• Alicia du blog : Bal des saveurs
• Catalina du blog : Le blog de Cata 
• Christine du blog : Pause Nature
• Claudine du blog : Cuisine de Gut 
• Delphine du blog : Oh, la gourmande
• Eric de la page FB : Chez papa Rico
• Ewa du blog : Les horizons d’Ewa 
• Irisa du blog : Cuisine et couleurs 
• Isabelle de la page FB : Zabou s’éclate en cuisine 
• Jackie du blog : La cuisine de Jackie
• Karine du blog : Les délices de Karinette
• Laurence du blog :  Plaisir et Equilibre
• Line du blog : Line Lisbonne et Cie
• Maïté du blog : Passeport pour la cuisine
• Mam’s du blog : Notre cahier de recettes, plein de miettes
• Michelle du blog : Plaisirs de la maison
• Nadine du blog : Mamscook
• Nathalie du blog : Les Food’Amour
• Natly : Une cuisine pour Voozenoo
• Nessa du blog : Baking with Nessa
• Valérie du blog : Les délices de Reinefeuille 
• Viviane du blog : Quoi qu’on mange ?
• Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika 

Je commence par Christine, Pause Nature 
Elle a publié un gâteau aux abricots/amandes de petites dimensions, juste ce qu'il me fallait : quelques abricots mûrs à écouler 
Pour un moule de 15X15
60g de farine
50g de poudre d'amandes
80g de sucre vanillé maison ( ou ajouter un sachet de sucre vanillé )
2 oeufs
40g d'huile de pépins de raisins 
1/2 CàC de levure chimique+ 1 pincée de bicarbonate
1 pincée de sel
Amandes effilées
2 CàS de confiture d'abricots maison 
Amandes effilées torréfiées pour la finition
 

Mélanger la farine, poudre d'amandes, sucre , levures et sel 
Délayer avec l'huile et les oeufs battus
Verser la moitié de cet appareil dans le moule
Disposer des abricots coupés en lamelles et des amandes effilées
Recouvrir avec le reste de pâte 
Mettre au four à 180° pour 25mn environ
 

Délayer la confiture d'abricots avec un peu d'eau et faire chauffer
Badigeonner la surface du gâteau 
Décorer d'amandes effilées torréfiées 

Je n'avais pas de petit moule carré, j'ai choisi un moule rond de 18cm de diamètre
Etant sensibles au sucre à la maison, je n'ai mis que 50g 

Le gâteau de Christine 

Sa forme carrée lui va bien, la cuisson est restée blonde sur le dessus, le mien plus doré et certainement un peu moins moelleux que l'original 
 

                                              MERCI CHRISTINE

Comments

[la popote de PB]

il a l'air tellement bon ce gâteau, j'adore
bonne journée
bisous

[gut]

Un gâteau qui vient de christine ne peut être très bon ! J'aime beaucoup les abricots et comme je ne les trouve pas toujours parfumés pour les manger crus, les faire cuire est une bonne idée ! bravo à toutes les deux, gros bisous

[Assia]

L’abricot s’est invité chez nous, exactement le genre de gâteau que j’aime, simple, fruité et plein de douceur. Bises

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Qu'il est beau ce moelleux! Je comprends qu;il est beaucoup de succès, j;en ai vu deux cette semaine mains je ne sais plus chez quelle copine :) Bon début de semaine Irisa, Grosses Bises à toi, ~Nessa

[christine]

Merci d'avoir choisi une de mes recettes, ça me fait vraiment plaisir! C'est rigolo, je viens de faire une des tiennes qui passera bientôt! Et c'est aux abricots aussi, lol!!! Je suis dans ma période abricots, il faut en profiter pendant qu'il y en a! Bon week-end, bisous!

[Natly]

Coucou Irisa :)
Ce gâteau a l'air délicieux, je l'avais vu passer chez Christine.
Merci pour ta participation.
Petite information :
- tu n'es pas obligée de mettre toute la liste des blogs ! je ne le demande pas ;)
- Je n'ai pas choisi les plus assidues sur Cmum mais j'ai pris tous ceux qui avait participé à minima 3 fois sur les 18 derniers mois.
- Et tu peux faire qu'une seule recette aussi !! lol
Bisous, bonne fin de journée.

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
Je ne suis encore pas tomber sur de bonnes abricots ici en Angleterre, ton gateau donne bien envie.

Je voulais t'inviter à participer au jeu Recettes autour d'un ingrédient, je suis la nouvelle marraine.

Kiss

[Jackie]

Amandes et abricots, l'accord parfait. Bises Irisa et belle journée

[corinnette]

il doit être délicieux
bonne journée

[delphine]

Une belle gourmandise qui me plait beaucoup
Bisous