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Cuisine et Couleurs
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26 juin 2013

Brandade de courgettes sur une idée du chef Eric Fréchon

Brandade de courgettes sur une idée du chef Eric Fréchon
Je me suis décidée à ranger un peu les magazines de cuisine empilés pêle-mêle dans mon " antre " : à savoir la mezzanine au dessus du salon et qui est mon domaine exclusif J'y ai mon bureau, mon matériel aquarelle, l'ordinateur, de grandes étagères où...
23 juin 2013

Fontainebleau aux fraises, fraises & fraises .....

Fontainebleau aux fraises, fraises & fraises .....
Cette petite recette est pour illustrer le thème de Culino-Versions de ce mois de juin On y parlera des fraises et/ou de la rhubarbe avec une exigence: utiliser un bon pourcentage de fruits pour la recette, normal, si on ne veut pas leur voler la vedette...
21 juin 2013

Lentilles vertes du Puy " à la cantonaise "

Lentilles vertes du Puy " à la cantonaise "
C'est l'été !Un peu frisquet tout de même .....Je vous présente néanmoins ma bannière d'iris aux couleurs estivales : tons fruités de pêche, abricot, melon, prune Je l'inaugure avec une recette "fusion-food" : des lentilles cuisinées comme riz cantonais...
19 juin 2013

KKVKVK # 50 : Charlotte nonettes/chocolat/marrons

KKVKVK # 50 : Charlotte nonettes/chocolat/marrons
Vraiment sur les chapeaux de roues !Je me suis laissée aller et n'ai pas vraiment vérifié la date de clôture de ce vénérable jeu, le plus ancien de notre blogosphère, je suis horriblement en retard Et vraiment, je tiens à l'honorer en participant à chaque...
15 juin 2013

Agneau spaghetti selon le chef Jean-François Piège & une Belle de la garrigue

Agneau spaghetti selon le chef Jean-François Piège & une Belle de la garrigue
Je devrais dire en fait, selon la recette que Mme Piège tient de sa maman ! Cette recette est tirée du Best of de Jean-François Piège ( Alain ducasse édition) Voici comment JF piège introduit la recette : [ J'affectionne tout particulièrement cette recette...
11 juin 2013

Muffin Monday # 37 : Muffin à la fleur blanche de Bretagne

Muffin Monday # 37 : Muffin à la fleur blanche de Bretagne
C'est reparti pour une nouvelle édition du Muffin MondayLe thème est choisi par Milounette ( je pense que c'est son pseudo ) gagnante du jeu précédent, et ce n'était sans doute pas facile car de nombreux thèmes ont déjà été abordés ...... mais elle a...
9 juin 2013

Poulet vapeur au thym

Poulet vapeur au thym
Pour décrire mon blog, je dis que je mets les couleurs de la nature dans mon assiette ...... et cette recette est directement inspirée par une balade matinale dans la garrigue .Les touffes de thym sont en pleine floraison, leur parfum me met invariablement...
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