creme de marrons - Cuisine et Couleurs

30 décembre 2018

Moelleux à la crème de marrons comme chez Nany

3 raisons à cette recette : Le plaisir de faire plaisir à mes neveux, Roman, Morrigane et Elric venus passer Noël chez ma soeur Ewa Le plaisir gourmand de la crème de marronsLe plaisir d'utiliser mon moule tablette Comme le dit Nany chez qui j'ai puisé...

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Tags: crème de marrons, moule tablette, moelleux aux marrons

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26 janvier 2014

Café Mont-Blanc ..... pour bien terminer un repas sans dessert !

En voilà une idée sympathique ! Je l'ai découpée dans un magazine et gardée dans mes classeurs ( comme dirait Choupette ) je crois que c'était dans un N° de Saveurs Pour 6 personnesFouettez 10cl de crème fleurette en chantilly moelleuse puis incorporez...

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Tags: crème de marrons, chantilly, café

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1 décembre 2013

Flans à la crème de marrons et caramel à l'armagnac selon le chef Claude Brioude

Un petit dessert irrésistible !Recette tirée du livre de Claude Brioude : Châtaigne La reine non couronnée de la cuisine ( Editions Sud-Ouest ) Pour 8 parts:200g de sucre5cl d'armagnac50cl de lait400g de confiture de châtaignes ( crème de châtaignes )4...

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Tags: flans, crème de marrons, Ardèche, Claude Brioude

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19 juin 2013

KKVKVK # 50 : Charlotte nonettes/chocolat/marrons

Vraiment sur les chapeaux de roues !Je me suis laissée aller et n'ai pas vraiment vérifié la date de clôture de ce vénérable jeu, le plus ancien de notre blogosphère, je suis horriblement en retard Et vraiment, je tiens à l'honorer en participant à chaque...

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Tags: crème de marrons, charlotte, nonettes

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11 novembre 2012

Moelleux-Muffin à la crème de marrons

Cette recette est une réédition Je la ressors du placard car outre le fait qu'elle soit bien de saison, elle me donne l'occasion de vous reparler du Muffin-Monday dont le thème est justement la châtaigne La recette : Pour 6 petits moelleux 1 gros oeuf...

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Tags: muffins, crème de marrons

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25 septembre 2012

Riz régressif à la crème de marrons

Doublement régressif avec le riz au lait qui est notre dessert d'enfance à tous, sucré avec de la crème de marron et délicieusement moelleux avec de la chantilly incorporée Les mamans pressées vont adorer, c'est très vite fait, avec des produits de base...

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Tags: châtaigne, crème de marrons, riz au lait

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6 novembre 2010

Crêpe à la farine de châtaigne, à la crème de châtaigne et fruits rouges

Tout le mois de Novembre mon blog fera chaque week-end la fête aux pâtes C'est le thème du mois sur FdV Nous allons traiter de toutes les pâtes, alimentaires et pâtes utilisées en pâtisserie Quel beau programme gourmand ! La pâte à crêpes est la première...

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Tags: fruits rouges, crêpes, crème de marrons, chantilly

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2 décembre 2007

Mousseux de châtaignes aux pommes rôties : AVC #14

Ce dessert , est pour le jeu de Marie-laure du site Ôdélices : il s'agit d'associer le marron et la pomme . Les ingrédients pour deux petits moules à gratin :Deux CàS de crème de marron Deux oeufs Deux CàS de ricotta Une petite CàS de farine de châtaigne...

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Tags: fruits rouges, ricotta, châtaigne, crème de marrons

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9 novembre 2006

Pas à pas pour la crème de marrons ( ou châtaignes )

Malou qui habite au portugal à Porto me demande de mettre en ligne ma recette de crème de châtaignes ( ou crème de marrons ) Voici donc la façon dont je procède : Une façon très artisanale, inspirée et apprise de mes voisines, ardéchoises depuis des générations...

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Tags: châtaigne, crème de marrons