cafe - Cuisine et Couleurs

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13 août 2023

Crèmes au mascarpone banane-café

Crèmes au mascarpone banane-café

C'est récemment chez Minimirabelle que j'ai vu cette association de saveurs, banane/café, à laquelle je n'aurais pas forcément pensé, j'utilise plutôt du chocolat avec ce fruit J'ai concocté ces petites crèmes desserts, différentes de ce qu'elle avait...

Posté par irisa à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts verrines, bananes, mascarpone, café

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1 novembre 2020

Verrine de poires confites, chantilly au café/cardamome/cannelle

Verrine de poires confites, chantilly au café/cardamome/cannelle

Pour tout dire, j'étais partie dans l'idée de faire une terrine de poires comme sur cette recette de "tatin de pommes sans pâte " ( une recette que je refais souvent sans ajouter de sucre du tout )J'ai donc pelé, épépiné 4 grosses poires que j'ai coupé...

Posté par irisa à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts verrines, poires, chantilly, café, chantilly au café

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5 décembre 2015

Surprenantes crèmes à la butternut, au café ou au chocolat

Surprenantes crèmes à la butternut, au café ou au chocolat

Cette recette est tirée d'un N° de Cuisine ActuelleJ'ai juste modifié le grammage en sucre et proposé 2 saveurs différentes : au café pour moi, au chocolat pour l'homme de la maison Pour 4 ramequins 250g de courge butternut cuite à la vapeur, puis finement...

Posté par irisa à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, chocolat, crèmes, butternut, café

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26 janvier 2014

Café Mont-Blanc ..... pour bien terminer un repas sans dessert !

Café Mont-Blanc ..... pour bien terminer un repas sans dessert !

En voilà une idée sympathique ! Je l'ai découpée dans un magazine et gardée dans mes classeurs ( comme dirait Choupette ) je crois que c'était dans un N° de Saveurs Pour 6 personnesFouettez 10cl de crème fleurette en chantilly moelleuse puis incorporez...

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Tags: crème de marrons, chantilly, café

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8 novembre 2013

Cake moelleux aux pommes/noisettes/café

Cake moelleux aux pommes/noisettes/café

Cette semaine, ma soeur Ewa et moi avons programmé une petite sortie en Camargue de 2 jours profitant de la parenthèse ensoleillée du milieu de la semaine Lorsque nous partons c'est toujours avec l'espoir de belles randonnées à la clé et pique-nique au...

Posté par irisa à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, pommes, café, goûter

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13 mars 2011

Cuisine à la bière : Flan à la guinness et liqueur de café

Cuisine à la bière : Flan à la guinness et liqueur de café

Restons en Irlande avec cette deuxième recette à la bière, vous avez eu le plat de résistance hier ( petits gratins de Dublin ) voici pour terminer, le dessert de la St Patrick. La guinness est une bière irlandaise de couleur brune, presque noire aux...

Posté par irisa à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flans, cuisine à la bière, vergeoise, café, Irlande, guinness

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